Suivant statuts enregistrés à la recette des finances de la goulette le 30 octobre 2008, n° d'enregistrement 8505350, n° de quittance 66556 et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe de registre de commerce du tribunal de première instance de Tunis le 15 novembre 2008, sous n° D0112172008 une Suarl est constituée :
Dénomination sociale : Sté générale de commerce et de service.
Siège social : 9, avenue les palmiers Ain Zaghouan Tunis.
Capital : 15000 dinars.
Objet : exploitation, gestion et direction des restaurants.
Durée : 99 ans.
Gérant : Mr Houssem Eddine Ben Elgia, avec les pouvoirs les plus étendus.