Suivant statut en date du 03/11/2008, enregistré à la recette des finances du lac le 05/11/2008 sous le numéro 08503979, quittance n° 041228, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Tunis sous le n° D01602009 en date du 22/01/2009. Il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : Société Aicha d'Exploitation Touristique.
Siège social : Rue du Lac Huron Les Berge du Lac.
Capital social : 40.000 dinars.
Objet social : Restaurant.
Durée : 99 ans.
Gérance : Khaled Naanaa est nommé gérant de la société pour toute sa durée avec tous les pouvoirs annoncés au statut les plus étendus.