Suivant statut en date du 19/02/2009 enregistré à la recette l'enregistrement des actes de sociétés Rue de Sahel le 21/02/2009 sous n° 09500229 Quittance n° M006516 dont deux exemplaires ont été déposés au Greffe du tribunal de 1ère Instance de Tunis 2 sous le n° D40232009 en date du 07/03/2009. Il a été constitué une société à responsabilité limitée :
- Raison sociale : Boulangerie-Pâtisserie La Youssoise
- Siège social : 28 rue Loiret Dubosville Tunis.
- Capital social : 1000 Dinars
- Objet social : Industrie Boulangerie et Pâtisserie
- Durée : 99 ans
- Gérance : M Marzouki Boujomaa est nommé gérant de la société pour toute sa durée avec tous les pouvoirs énoncés au statut les plus étendus.
Le gérant