En vertu d'un acte sous seing privé en date du 23/02/2009, enregistré à la Recette des Finances à Hammam Sousse en date de 26/02/2009 sous le n° 09500814, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du Tribunal de Sousse 2 en date de 16/03/2009 sous le n° D91262009, il a été constitué une SARL :
Raison sociale : Sté Yara de Pâtisserie.
Siège social : 25, Rue Farhat Hachad-Hammam Sousse.
Capital : Quatre milles dinars.
Objet social : Industrie de pâtisserie.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mr ABDESSALEM TRABELSSI est nommé gérant de la société.