Suivant acte sous seing privé en date du 29/6/2009 enregistré à la recette des finances de Victor Hugo Sousse sous le numéro 09502425, quittance n° M040477, dont 2 exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sousse le 1er septembre 2009 sous le n° D0915822009, il a été constitué une Sarl :
Dénomination : Société de Pâtisserie et Gelaterie.
Siège social : Avenue 7 Novembre Hôtel Marabout Sousse.
Capital : 6000 dinars.
Objet : Vente de produits glaciers et pâtissiers.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mr Kamel Driss est nommé gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus.