Suivant acte sous seing privé en date du 2 mai 2009, enregistré à la recette des finances rue du Paradis Ariana le 5 mai 2009, n° de quittance 46091, n° d'enregistrement 9504213, dont deux copies ont été déposées au greffe du tribunal de première instance de l'Ariana sous le n° D038662009, en date du 2 septembre 2009, il a été constitué une société à responsabilité limitée : Dénomination : Escargonia.
Siège social : 51, Rue d'Irak La Soukra 2036 Ariana.
Capital social : Vingt cinq mille dinars (25.000,000D).
Objet social : Production, commercialisation de produits agricoles et d'élevage destinés aussi bien au marché local qu'à l'exportation.
Durée : 99 ans.
Gérance : La société est cogérée par Madame Golçom Bouhajeb Jaouhari et Chédly Jaouhari pour une durée d'une année avec les pouvoirs les plus étendus.
Matricule fiscal : 1107873A.