Par acte Sous Seing Privé en date du 21 Août 2009, enregistré à la Recette des Finances à Thyna, le 4 Septembre 2009, Enregistrement 09500570, Quittance MO13531, dont deux exemplaires ont été déposés au Greffe du Tribunal de Première Instance de Sfax le 17 Septembre 2009 sous le n° D81792009, il a été constituée une S.A.R.L :
Dénomination : INTERNATIONAL TRADING OLIVE OIL « I.T.O.O »
Siège social : 978, Rue Panama, Cité El Habib, Sfax
Capital : 700.000 Dinars
Objet : La commercialisation en gros d'huiles d'olive tunisienne non conditionnées (en vrac).
Durée : 99 ans
Gérance : Suivant Procès-Verbal de l'Assemblée Générale Ordinaire du 21 Août 2009, enregistré à la Recette des Finances à Thyna le 4 Septembre 2009, Enregistrement 09700571, Quittance MO13532, Monsieur Hafedh MEKKI est nommé gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus pour une durée de trois (3) années.