Suivant acte s.s.p en date du 8/1/2010 enregistré à la recette d'enregistrement des actes de sociétés, premier bureau de Mahdia sous le n° 10500016, quittance n° M001252 dont un exemplaire des statuts a été déposé au greffe du tribunal de 1ère instance de Mahdia sous le n° 01642010 en date du 16/1/2010 il a été constitué une société unipersonnelle à responsabilité limitée :
Raison sociale : Société ESSALEMA
Siège social : Route De Ceinture 5160 Eljem
Capital social : 5000 dinars
Objet social : vente en gros épices et salaisons et produits divers.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Lassaad Ben Ali Hassine et nommé gérant de la société pour toute sa durée avec tous les pouvoirs énoncés au statut les plus étendus