Par acte sous seing privé du 15 juin 2010, enregistré à la recette des finances Bizerte le 17 juin 2010, quittance n° 39520 et enregistrement n° 10504354, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Bizerte le 26 Août 2010 sous le n° D041979 2010, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : «Gellateri di Roma».
Objet social : Fabrication et vente des Glaces et sorbets.
Capitale sociale : 3000 dinars.
Siège social : Korniche Bizerte.
Durée : 99 ans.
Gérance : M. Sta Nebil est nommé le gérant de la société avec tous les pouvoirs.