Suivant statut en date du 20/9/2010, enregistré à la recette des finances de Monastir en date du 13/10/2010 sous le n°10500327, Quittance n°M063261, et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Monastir le 14/10/2010 sous le n°D1522912010 ; il a été constitué une SARL :
Dénomination : Sté M.M Pasta Fresca Artigianale & Gastronomia Italiana.
Adresse : N°6 Résidence El Montazah Souani 5000 Monastir.
Capital : 15.000 DT.
Objet : Fabrication pâte alimentaire.
Durée : 99 ans.
Gérant : Esposito Maria.