Par acte sous seing privé du 27/10/2010 enregistré à la recette de l'API Tunis, le 02/11/2010 quittance n°15811 enregistrement n°10513025 dont deux exemplaires ont été déposés au rédaction tribunal de l'API, le 02/11/2010 n° de dépôt D2429982010.
Raison sociale : Général Pâtisserie Moderne (GPM).
Adresse : Rue Ain Assobh Chotrana 1 Soukra Ariana.
Capital : 10 000 dt (dix mille dinars).
Activité : Industrie Pâtisserie.
Durée : 99 ans.
Gérance : Amel B Amor Tabouaai est nommée gérante de la société pour une durée indéterminée avec tous les pouvoirs les plus étendus énoncés aux statuts.