Suivant statut enregistré à la recette des finances de Borj El Ouzir le 15/12/2010 enregistrement n°10504442 quittance n°M057490, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance d'Ariana le 13/01/2011 sous le n°D031282011, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : Sté Sihem pâtissière « TOP CAKE ».
Capital social : 15.000. D.
Objet social : industrie pâtissière.
Siège social : 16 rue Kolthoum Ibn Iyadh Borj El Ouzir.
Durée : 99 ans.
Gérant : Slah Jaouani.