Suivant l'acte sous-seing privé enregistré à la recette des finances de Midoun Djerba, le 19/10/2010, quittance n° M039966, enregistré sous le n° 10503015 dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Médenine, le 27/11/2010 sous le n° D2020802010, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Fiesta d'Animation & de Loisir SARL.
Objet social : La gestion, la location, la construction, l'Acquisition de tout établissement à caractère d'Animation ou de loisir et la participation dans tout projet similaire ou connexe.
Siège social : Hôtel Phénix (ex - Diar Y assine) - BP 106 - Zone touristique 4126 Midoun Djerba.
Durée : 99 ans.
Capital social : Deux mille Dinars.
Gérance : Ouajdi Landoulsi avec les pouvoirs les plus étendus.