Suivant statuts du 18/7/2011, enregistrés à la recette des finances cité administrative Ariana le 18/7/2011 sous le n°11502923, quittance n°M043233, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance d'Ariana sous le n°D0317062011 du 9/8/2011, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Société ESLEM PATISSERIE SARL
Objet : Gestion de pâtisserie.
Durée : 99 ans.
Capital : 1000 dinars.
Siège social : 1 rue Abou El Alaa Maarri, cité Ennouzha 2080 Ariana.
Gérance : Mr Moez H'kili est nommé gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus.