Suivant acte S. S. P. enregistré à la recette des finances de Mannouba le 17 octobre 2011 quittance M065098 enregistrement n°11504439 et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Mannouba en date du 25 octobre 2011 sous le numéro 201152504, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : MANNOUBA ESCARGOT
Capital social : 100 000 Dinars
Objet social : Elevage des escargots.
Siège social : Route MC 38 près de Zaouiet Sidi Abdellah Sanhaja Mannouba.
Durée : 99 ans
Gérance : M Nidhal Ben Rachid Nasfi est nommé gérant de la société.