En vertu d'un acte sous seing privé en date du 3 Octobre 2011, enregistré à la recette des finances cité administrative Ariana sous le numéro 11503955, quittance n° 1053306, dont deux copies ont été déposées au greffe du tribunal de première Instance d'Ariana sous le n° D0330372011 en date du 8/12/2011, il a été constitué une société à responsabilité limitée ayant les caractéristiques suivantes :
Dénomination : «MONTECRISTO».
Objet : Restaurant
Forme de société : SARL.
Siège social : Rue Mustapha Hjaiej, Centre Commercial Du Park, Ariana.
Capital social : 10.000 dinars.
Durée : 99 ans.
Gérance : Madame Sana Hachicha est nommée gérante de la société pour une durée d'un an renouvelable.