Suivant statuts, enregistrés à la recette des finances d'Akouda le 05/07/2012 sous le n°12500728, quittance n° 11188, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sousse 2 le 04/08/2012 sous le n° D 9110112012. Il a été constitué une SARL :
- Dénomination : Société de Restauration Française.
- Objet : Exploitation d'un restaurant.
- Capital social : 20.000 Dinars.
- Siège social : Route de Hergla, Imm. La Dous-Tantana, Chott Mériem - 4042 Akouda.
- Durée : 99 ans.
- Gérance : Madame Oumaima Bent Ahmed Jrad et Mr Lucien Michel Guerrero sont nommés cogérants de la société avec les pouvoirs les plus étendus.