Suivant acte sous seing privé en date du 13 novembre 2012 enregistré à la recette de l'enregistrement des actes de sociétés 1er bureau Tunis le 27 novembre 2012 sous le numéro 12510745 quittance numéro MO12957 dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Tunis guichet unique sous le numéro D0326392012 en date du 28 novembre 2012. Il a été constitué une société unipersonnelle à responsabilité limitée :
- Raison sociale : Société Jouini de La Boulangerie et de La Pâtisserie
- Siège social : Jardins El Menzah II, immeuble El Fayrouz local n°4.
- Capital social : 20 000 Dinars tunisiens.
- Objet social : La production des produits de la boulangerie et de la pâtisserie industrielle.
- Durée : 99 ans
- Gérance : Monsieur Jamel Mosbahi.