Suivant acte SSP en date du 26/5/2013 enregistré à la Recette des Finances Quai Tarek Ibn Zied Bizerte en date du 30/5/2013 Quittance n° M030754 enregistrement n° 13502594 dont deux exemplaires des statuts ont été déposés au greffe du tribunal du 1ère instance de Bizerte en date du 6/9/2013 sous le n° D043232013, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Société Boulangerie Pâtisserie Elyssa SARL
Capital : 5.000 Dinars
Siège social : 146 Rue 7 Novembre Bizerte 7000
p. 5944Objet : Production du Pain et Gâteau
Durée : 99 ans
Gérant : Mme Monia Ben Ahmed Hammemi qui a les pouvoirs les plus étendus.