Suivant statuts en date du 14 décembre 2017, enregistrés à la recette des finances d'El Menzah 6, le 14/12/2017, sous le n° 17507652, quittance n° 133794, dont deux copies ont été déposées au greffe du tribunal de 1ère instance de Tunis - 1er bureau, le 8/1/2018 sous le n° D03182018, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : ITINERA.
Siège social : Rue Ennissai, UV 4, Bloc 97 - Et Menzah 6 - 2091 Tunis.
Capital : 5.000 dinars.
Objet : La gestion de restaurants.
Durée : 99 ans.
Déclaration API : N° SCD 170556X du 21 décembre 2017.
Gérance : Monsieur Lorenzo Di Fazio a été nommé en qualité de gérant pour une période indéterminée avec les pouvoirs les plus étendus.