قرار من وزير السياحة مؤرخ في 10 جوان 2009 يتعلق بضبط القواعد الدنيا الواجب احترامها لترتيب المؤسسات السياحية للتنشيط باستعمال الموسيقى.

إن وزير السياحة،

بعد الاطلاع على القانون عدد 147 لسنة 1959 المؤرخ في 7 نوفمبر 1959 المتعلق بالمقاهي والمحلات المماثلة لها، وعلى جميع النصوص التي نقحته أو تممته خاصة القانون عدد 27 لسنة 2001 المؤرخ في 8 مارس 2001،

وعلى المرسوم عدد 3 لسنة 1973 المؤرخ في 3 أكتوبر 1973 المتعلق بمراقبة التصرف في المؤسسات السياحية المصادق عليه بالقانون عدد 58 لسنة 1973 المؤرخ في 19 نوفمبر 1973، كما تم تنقيحه وإتمامه بالقانون عدد 33 لسنة 2006 المؤرخ في 22 ماي 2006 المتعلق بتبسيط الإجراءات في مجال التراخيص الإدارية الخاصة بالقطاع السياحي،

وعلى المرسوم عدد 4 لسنة 1973 المؤرخ في 3 أكتوبر 1973 المتعلق بمراقبة بناء المؤسسات السياحية المصادق عليه بالقانون عدد 59 لسنة 1973 المؤرخ في 19 نوفمبر 1973،

وعلى مجلة السلامة والوقاية من أخطار الحريق والانفجار والفزع بالبنايات الصادرة بالقانون عدد 11 لسنة 2009 المؤرخ في 2 مارس 2009،

وعلى الأمر عدد 977 لسنة 1976 المؤرخ في 11 نوفمبر 1976 المتعلق بضبط مشمولات وأساليب تسيير الديوان القومي التونسي للسياحة، وعلى جميع النصوص التي نقحته وتممته وخاصة الأمر عدد 89 لسنة 1986 المؤرخ في 8 جانفي 1986،

وعلى الأمر عدد 432 لسنة 1989 المؤرخ في 31 مارس 1989 المتعلق بترتيب المطاعم السياحية،

وعلى الأمر عدد 2122 لسنة 2005 المؤرخ في 27 جويلية 2005 المتعلق بضبط مشمولات وزارة السياحة،

وعلى الأمر عدد 1934 لسنة 2009 المؤرخ في 9 جوان 2009 المتعلق بترتيب المؤسسات السياحية للتنشيط باستعمال الموسيقى، وعلى قرار وزير السياحة والصناعات التقليدية المؤرخ في 31 مارس 1989 المتعلق بضبط أدنى القواعد المتعلقة بالحجم والوظيفة والتصرف في المطاعم المرتبة سياحيا،

وعلى رأي مجلس المنافسة.

قرّر ما يلي :

الفصل الأول ترتب المؤسسات السياحية للتنشيط باستعمال الموسيقى في إحدى المجموعات المنصوص عليها بالفصل 2 من الأمر عدد 1934 لسنة 2009 المؤرخ في 9 جوان 2009 المشار إليه أعلاه، إذا استجابت إلى القواعد الدنيا المتعلقة بالحجم والوظائف والتصرف الملحقة بهذا القرار.

الفصل 2 يجب على المؤسسات السياحية للتنشيط باستعمال الموسيقى إبرام عقود التأمين اللازمة وتحيينها باستمرار لتغطية مخاطر الحريق وضمان المسؤولية المدنية والمهنية المنجرة عن ممارسة نشاطها.

الفصل 3 يجب على المؤسسات السياحية للتنشيط باستعمال الموسيقى المستغلة قبل دخول هذا القرار حيز التنفيذ تطبيق القواعد الدنيا المتعلقة بحفظ الصحة والسلامة الغذائية والمحافظة على الأمن والحماية من أخطار الحريق والفزع وضمان المسؤولية المدنية والمهنية المنجرة عن ممارسة نشاطها بداية من تاريخ دخوله حيز التنفيذ. وتمنح المؤسسات المعنية أجلا لا يتجاوز ستة أشهر من تاريخ دخول هذا القرار حيز التنفيذ وذلك بالنسبة لتطبيق القواعد الدنيا المتعلقة بالمحيط وانتشار الصوت.

الفصل 4 المدير العام للديوان الوطني التونسي للسياحة مكلف بتنفيذ هذا القرار الذي ينشر بالرائد الرسمي للجمهورية التونسية. تونس في 10 جوان 2009.

وزير السياحة

خليل العجيمي

اطلع عليه

الوزير الأول

محمد الغنوشي

الملحق عدد 1

القواعد الدنيا المتعلقة بالحجم والوظائف

والتصرف الخاصة بالكابريه

1 بهو الاستقبال :

يجب أن يصمّم مدخل الحرفاء في شكل بهو استقبال يوفّر أماكن للجلوس ويحتوي على حجرة ملابس لإيداع أغراض الحرفاء وعلى مرآة تصل الأرضية وعلى هاتف موضوع على ذمّة الحرفاء.

2 ركح العروض الفنيّة :

يجب أن يكون الركح المخصص للعروض الفنية مكيّفا ويتوفّر به مقدار كاف من التهوية.

يجب أن لا تقلّ مساحته عن 0,5 متر مربع عن كل شخص. يجب أن يتضمّن كواليسا وخلوة للفنانين ومحلاّ لتغيير الملابس. يجب أن يتضمّن محلاّ لتقنيات الصوت والإنارة والإضاءة.

3 إنتشار الصوت :

يجب احترام مقتضيات التشريع والتراتيب الجاري بها العمل فيما يتعلّق بمقاومة الضجيج.

يجب العمل على الحدّ من انتشار الصوت والضجيج عند إنجاز الفضاء المعدّ لبثّ الموسيقى المضخّمة وذلك بتقديم دراسة مؤثرات صوتية مصادق عليها من قبل مكتب مراقبة مصادق عليه تثبت أساسا : * استعمال المواد الخصوصية والملائمة الواجب استعمالها لاحتواء الضجيج الصوتي.

• تحديد مستوى الذبذبات الصوتية داخل الفضاء بأقل من 105 ديسيبال أمبار ((dB(A) على أقصى تقدير.

• فرض عزل صوتي أدنى بين المؤسسة المعنية والمحلات المجاورة لها على أن لا تتجاوز النسبة القصوى للانبثاق بينهما ل 3 ديسيبال (dB).

قبل الشروع في الاستغلال، يجب تقديم شهادة من مكتب مراقبة مصادق عليه حول جودة العزل الصوتي.

وفي جميع الحالات، وإذا ما تبيّن عجز العزل الصوتي المفروض على احترام المقاييس المنصوص عليها أعلاه، يتعيّن وضع جهاز "الحدّ من الضغط الصوتي" مضبوط ومختوم من قبل مكتب مراقبة مصادق عليه.

هذا ويتم تحيين الدراسة الصوتية في صورة إحداث تغييرات على الفضاء المعدّ لبثّ الموسيقى المضخّمة.

4 الشروط التقنية لاستعمال أضواء الليزر

يجب أن لا تتسبب الأجهزة الباثة لأضواء الليزر في إنبعاثات ضارة للأشخاص.

ولهذا الغرض يجب احترام المقتضيات التالية :

يجب أن لا تمسّ الحزمة الضوئية أو جزء منها الأشخاص الحاضرين (حتى في صورة الانعكاس المتكرر للضوء على أشياء عاكسة)،

يجب أن تمر حزمة الليزر على مسافة تتجاوز على الأقل مسافة 2,5 متر فوق ركح العرض،

يجب أن تكون تجهيزات بعث الليزر محفوظة وبعيدة عن متناول العموم،

يجب أن لا يكون ضبط تجهيزات بعث أضواء حزم الليزر قابلا للتغيير بعوامل خارجية،

يحجّر تصويب أو إعادة ضبط أجهزة بعث أضواء الليزر أثناء العروض.

5 الإسعافات الأولية والحماية من أخطار الحريق والفزع : يجب احترام مقتضيات التشريع والتراتيب الجاري بها العمل في هذا المجال.

كما يجب القيام بما يلي:

تقديم ملف سلامة ضدّ أخطار الحريق والفزع قبل مرحلة إنجاز المشروع، مصادق عليه من قبل مصالح الحماية المدنية.

تقديم شهادة وقاية سارية المفعول.

إعداد مخطط تدخل داخلي للمؤسسة مصادق عليه من طرف مصالح الحماية المدنية.

تقديم شهادات في صلوحية الشبكات الفنية ذات العلاقة بالسلامة مسلمة من مكتب مراقبة مختصّ مصادق عليه.

تعيين فريق تدخل أولي من بين أعوان المؤسسة مكوّن في ميداني الإسعافات الأولية والإطفاء يشرف عليه مسؤول عن السلامة.

6 المحافظة على الأمن :

يجب إرساء منظومة أمنية بالتعاون مع المصالح الأمنية الجهوية تأخذ بعين الإعتبار خاصةّ ما يلي :

تأمين مداخل ومخارج الكابريه وجميع المنافذ التابعة له.

إحكام تأمين النقاط الحساسة داخل الكابريه.

تأمين محيط الكباريه بالإنارة الكافية وبالتغطية الفنية (آلات كاميرا مراقبة).

تمكين كافة الأعوان من شارات تحمل الاسم واللقب والصفة والصورة.

مسك دليل في التوصيات الأمنية الواجب اتباعها عند حصول حادث يستدعي طلب النجدة يقع إعداده بالتنسيق مع المصالح الأمنية ومصالح الحماية المدنية.

إعداد مخطط سنوي للتكوين خاصّ بالفريق الأمني التابع للكابريه مؤشر عليه من المصالح المعنية.

تعيين رئيس للفريق الأمني متكوّن وله تجربة في الميدان.

7 الق اعة :

يجب أن تكون مكيّفة وذات تهوية جيدة وإضاءة كافية وتحتوي على أجهزة للتدفئة.

يجب أن لا تقلّ المساحة المخصصة لكلّ مقعد عن 1,5 متر مربع. يجب أن يكون أثاث القاعة من الطراز الرفيع وأن يوفر رفاهة جيّدة للحرفاء.

يجب أن يكون تزويق القاعة متناسقا ومن طراز رفيع.

يجب توفير قائمة في أسعار مختلف الخدمات

يتكون فريق القاعة وجوبا من :

مدير قاعة ذا كفاءة مهنية مؤيدة بالخبرة المهنية اللازمة.

رئيس مجموعة لكل 60 مقعدا.

نادل لكل 20 مقعدا.

يجب أن يكون نصف عملة القاعة على الأقل متخرجين من مدرسة أو مركز مختص في التكوين السياحي.

8 المطبخ والمقتصدية :

أ التهيئة والتجهيزات :

• يجب أن تسمح تهيئة المطبخ وطريقة ترصيفه باحترام القواعد الأساسية لحفظ الصحة والسّلامة الغذائية والأخذ بعين الاعتبار مبدأ "السير إلى الأمام".

• يجب أن لا تقلّ مساحة المطبخ والمقتصدية عن :

55 بالمائة من مساحة القاعة الأكل إذا ما كان عدد الطاولات أقلّ أو يساوي 50 مقعدا.

50 بالمائة من مساحة قاعة الأكل إذا ما كان عدد الطاولات أكثر من 50 مقعدا.

• يجب أن يجهز المطبخ والمقتصدية كما يلي:

توفير المقدار الكافي من التهوية والتنوير بالمطبخ مع تجهيزه بآلة تصريف الدخان ذات قدرة كافية بها مصفاة لإزالة المواد الدسمة. تكون أرضية المطبخ مفروشة بجليز مانع للانزلاق وتشكل منحدرا نحو نقطة تصريف المياه التي تكون محمية بغطاء مشبك ومركح للمياه المستعملة مربوط بالشبكة العمومية لتصريف المياه .

أن تكون شبابيك التهوية محمية بإطار مشبك يمنع دخول الحشرات. أن يكون باب مدخل العملة والتموين مجهزا بإطار من الخشب ذو شبكة ناموسية ومجلاز آلي.

أن تغطى حيطان المطبخ والمحلات التابعة له بخزف من اللون الفاتح يبلغ إرتفاعا لا يقل عن مترين (2,00 م)، ويدهن ما أرتفع عن ذلك بدهن زيتي أو ما يشابهه.

أن يربط محل المطبخ بالشبكة العمومية للمياه الصالحة للشراب ويوفر به الماء الساخن والبارد بالضغط الكافي في كل حين كما يوفر أحواض لغسل اليدين للعملة تركز بالمناطق الحساسة بالمطبخ على أن يوفر حوضين على الأقل بمدخل المطبخ و الثاني داخله.

أن يجهز المطبخ ببيت مؤونة للحفظ اليومي للمواد المعلبة والمشروبات وطاولة لتسخين الأواني.

توفير مكان مخصص لجمع الفضلات لا تقل مساحته عن 6 متر مربع، حوائطه الداخلية مطلية بدهن زيتي أو مغلفة بالخزف، مجهز بنقطة ماء ومرتبط بالشبكة العمومية لتصريف المياه، به تهوئة لا تقل مساحتها عن 60X60 سم، بابه حديدي يتضمن تهوية سفلية وعلوية، حيث توضع الفضلات في أكياس داخل سلات بلاستيكية مجهزة بعجلات حتى يتسنى سحبها نحو الخارج عند رفع الفضلات.

ب المعدات :

تحدد المعدات الواجب توفيرها باستمرار حسب طاقة الاستيعاب كما يلي:

خزانات تبريد وثلاجات تجميد ومبرد قوارير مجهزة بمؤشرات للحرارة وبالعدد والطاقة الكافية لحفظ المواد الغذائية كل حسب نوعيتها وإختلافاتها.

جهاز طبخ يحتوي على مواقد سريعة و عدة صفائح مسخنة وأفران ومقلات ومشوات وحوض للتسخين وطاولات عمل من مادة الإينوكس من قياس 50،1 م على 60،0 م على الأقل وسلات مهملات غير منفذة ومغسل ذي ثلاثة أحواض من الإينوكس لغسل أواني الطبخ ومغسل ثاني لغسل السمك والخضر وثالث لغسل المواعين والأواني الزجاجية وطاقم الأكل مع آلة غسل ميكانكية.

طاقم كامل من القدور وعدد من مقلات من أحجام مختلفة وأواني للمصلي بحجم الفرن ومصفاة صينية وغربال جيد وطاقم من الطناجر وطاقم من السكاكين وآلة لفتح العلب وملاعق مختلفة الأحجام من الإينوكس والخشب وملعقة مشبكة وملعقة مثقبة وقدر فخاري وركاضة ولوحات للقص مختلفة الألوان.

آلة لصنع مكعبات الثلج.

مجموعات كاملة من الأواني الزجاجية وغيرها والطواقم والأغطية والأغطية الصغيرة والمناديل الحسنة الجودة الخاصة بتقديم الوجبات.

تجهيز الموائد بأغطية وأغطية صغيرة وفراش قطني ومناديل من القماش، وتغير الأغطية الصغيرة والمناديل مباشرة عند مغادرة كل حريف.

توفير المناديل بكمية تعادل ثلاثة أضعاف عدد المقاعد.

توفير الأواني الزجاجية وغيرها والطواقم اللازمة بكمية تعادل مرة ونصف عدد المقاعد.

توفير الأغطية والأغطية الصغيرة بكمية تعادل ثلاثة أضعاف عدد الطاولات.

توفير عدد من زجاجات التوابل بكمية تعادل مرة و نصف عدد الطاولات.

توفير مطفئة سجائر لكل طاولة.

توفير زوج من زجاجات الزيت والخل لكل ثلاثة طاولات.

توفير آلة طبخ للقهوة والشاي.

توفير سطل ثلج لتقديم المشروبات المختمرة لكل عدد اثنين من الطاولات.

توفير زهور ومنظف أسنان ومزيل أوساخ.

توفير مسخّن أصحنة طعام وطاولة صغيرة لتقديم أكلات لكل مجموعة من عشر مقاعد.

توفير المعدات الصغيرة التالية :

كأس للماء 2 لكل مقعد

كأس للعصير 2 لكل مقعد

كأس خمر 2 لكل مقعد

سطل للثلج 1 لكل طاولتين

سطل للخمر والشمبانيا 1 ل 6 طاولات

كأس للمشروبات الغازية 1 لكل مقعد

كأس للجعة 2 لكل مقعد

كأس للأبريتيف 1 لكل مقعد

كأس للوسكي 1 لكل مقعد

كأس لليكور 1 لكل مقعد

كأس كونياك 1 لكل مقعد

كأس كوكتال 1 لكل مقعد

كأس للشمبانيا 1 لكل مقعدين

فنجان وصحن للقهوة 1 لكل مقعد

فنجان وصحن للشاي 1 لكل مقعدين

كوب للحليب 1 لكل مقعد

كوب للشاي 1 لكل مقعد

ملاعق شاي 3 لكل مقعدين

ملاعق قهوة 3 لكل مقعدين

مطفأة سجائر 2 لكل 3 طاولات.

يجب أن تحفظ المواد الغذائية في ظروف صحية تمكنها من المحافظة كليا على جودتها وقيمتها الصحية وأن تحفظ في حاويات أو أواني غير منفذة بالثلاجات بكيفية تفصل المواد عن بعضها لتجنب التلوث.

ج عملة المطبخ

يتكون فريق عملة المطبخ وجوبا من :

رئيس مطبخ .

ثلاثة طباخين لهم كفاءة لكلّ خمسين مقعد.

عونان لغسل الأواني لكل خمسين مقعد.

يجب أن يكون نصف عملة المطبخ على الأقل متخرجين من مدرسة أو مركز مختص في التكوين السياحي.

ويجب أن يكون رئيس المطبخ ذا كفاءة مهنية مشفوعة أو مؤيدة بالخبرة المهنية في ميدان الطبخ الرفيع.

9 المجمعات الصحية

يجب أن تكون المجمعات الصحية مهوئة طبيعيا بصفة مباشرة أو غير مباشرة عن طريق أعمدة تهوئة لا يقل مقاس كل واحدة عن X 30 60 سنتيمتر محررة دون أي إضافات تعبر الأعمدة وتصل مباشرة إلى سطح المبنى لتمكين امتصاص الهواء بعامل الريح الطبيعي أو مهوئة ميكانيكيا بضمان مكتب مراقبة مصادق عليه.

1 9 المجمعات الصحية المخصصة للحرفاء :

يجب أن تكون متناسبة مع طاقة استيعاب المؤسسة (بحساب مجمع لكلّ 20 مقعد ا) مستقلّة للرجال وأخرى للنساء، وأن تكون محفوظة بحالة جيدة من حيث النظافة ومطهّرة بصفة مستمرّة.

وفي كلّ الحالات، لا يجب أن تقلّ المساحة المخصّصة عن 24 متر مرّبع.

يجب أن تكون المجمعات الصحية المخصصة للحرفاء محاذية لبهو الاستقبال.

يجب توفير مجمع صحّي خاص للمعاقين، وتعفى من ذلك المؤسسات التي تم بناؤها قبل تاريخ صدور هذا القرار والتي يستحيل عليها تقنيا تنفيذ ذلك.

2 9 المجمّعات الصحيّة المخصّصة للعملة :

يجب ان تكون المجمّعات الصحية منفصلة (واحد للرجال وآخر للنساء).

يجب أن لا يكون للمجمع الصحي منفذ على المطبخ ويجب أن يشتمل على ما يلي :

• حجرة ملابس مجهّزة بخزانات فردية.

• قاعة اغتسال تشتمل على حوض مع مرآة، صابون ومجفف آلي للأيدي.

• مرحاض لكلّ 8 عملة.

• دوش مزوّد بالماء الساخن والبارد لكل 12 عاملا.

• يغطّي كامل حائط دورة المياه بالخزف.

10 مأوى السيارات :

يجب تأمين المأوى بالإنارة الكافية وبالتغطية الفنية (آلات كاميرا مراقبة)

يجب احترام قواعد التراتيب العمرانية المتعلقة بعدد أماكن وقوف السيارات.

يجب أن يكون وقوف السيارات خارج حوزة الطريق العمومية وملحقاتها.

يجب اعتماد مساحة 25 متر مربع للسيارة الواحدة.

إلا أنّه في صورة عدم التنصيص على عدد أماكن وقوف السيارات بالتراتيب العمرانية أو في صورة بناء المؤسسات السياحية للتنشيط باستعمال الموسيقى في المناطق غير المشمولة بمثال تهيئة عمرانية، فإنه يجب توفير مكان وقوف واحد عن كل 25 مترا مربعا من المساحة الجملية المغطاة للمؤسسة.

يجب توفير الحراسة اللازمة للمأوى.

الملحق عدد 2

القواعد الدنيا المتعلقة بالحجم والوظائف والتصرف الخاصة بالنوادي الليلية

1 حلبة الرقص والقاعة :

يجب أن تكون القاعة مكيّفة ويتوفّر بها مقدار كاف من التهوية والإضاءة.

يجب أن لا تقلّ مساحتها عن متر مربع واحد عن كل شخص. يجب توفير محلّ لتقنيات الصوت والإنارة والإضاءة.

يجب أن يكون أثاث القاعة من الطراز الرفيع وأن يوفر رفاهة جيدة للحرفاء.

يجب أن تكون القاعة وحلبة الرقص مجهزة بأرضية مانعة للإنزلاق.

يجب توفير عدد 80 بالمائة من المقاعد بالقاعة بمعدل 1,5 متر مربع للمقعد.

2 انتشار الصوت :

يجب احترام مقتضيات التشريع والتراتيب الجاري بها العمل فيما يتعلّق بمقاومة الضجيج.

يجب العمل على الحدّ من انتشار الصوت والضجيج عند إنجاز الفضاء المعدّ لبثّ الموسيقى المضخّمة وذلك بتقديم دراسة مؤثرات صوتية مصادق عليها من قبل مكتب مراقبة مصادق عليه تثبت أساسا : * استعمال المواد الخصوصية والملائمة الواجب استعمالها لاحتواء الضجيج الصوتي.

• تحديد مستوى الذبذبات الصوتية داخل الفضاء بأقل من 105 ديسيبال أمبار ((dB(A) على أقصى تقدير.

• فرض عزل صوتي أدنى بين المؤسسة المعنية والمحلات المجاورة لها على أن لا تتجاوز النسبة القصوى للإنبثاق بينهما ل 3 ديسيبال (dB).

قبل الشروع في الاستغلال، يجب تقديم شهادة من مكتب مراقبة مصادق عليه حول جودة العزل الصوتي.

وفي جميع الحالات، وإذا ما تبيّن عجز العزل الصوتي المفروض على احترام المقاييس المنصوص عليها أعلاه، يتعيّن وضع جهاز "الحدّ

من الضغط الصوتي" مضبوط ومختوم من قبل مكتب مراقبة مصادق عليه.

هذا ويتم تحيين الدراسة الصوتية في صورة إحداث تغييرات على الفضاء المعدّ لبثّ الموسيقى المضخّمة.

3 الشروط التقنية لاستعمال أضواء الليزر

يجب أن لا تتسبب الأجهزة الباثة لأضواء الليزر في إنبعاثات ضارة للأشخاص.

ولهذا الغرض يجب إحترام المقتضيات التالية:

يجب أن لا تمسّ الحزمة الضوئية أو جزء منها الأشخاص الحاضرين (حتى في صورة الإنعكاس المتكرر للضوء على أشياء عاكسة)،

يجب أن تمر حزمة الليزر على مسافة تتجاوز على الأقل مسافة 2,5 متر فوق حلبة الرقص،

يجب أن تكون تجهيزات بعث الليزر محفوظة وبعيدة عن متناول العموم،

يجب أن لا يكون ضبط تجهيزات بعث أضواء حزم الليزر قابلا للتغيير بعوامل خارجية (مثل تحركات الحشود)،

يحجّر تصويب أو إعادة ضبط أجهزة بعث أضواء الليزر أثناء العروض.

4 الإسعافات الأولية والحماية من أخطار الحريق والفزع : يجب احترام مقتضيات التشريع والتراتيب الجاري بها العمل في هذا المجال.

كما يجب القيام بما يلي :

تقديم ملف سلامة ضدّ أخطار الحريق والفزع قبل مرحلة إنجاز المشروع مصادق عليه من قبل مصالح الحماية المدنية.

تقديم شهادة وقاية سارية المفعول.

إعداد مخطط تدخل داخلي للمؤسسة مصادق عليه من طرف مصالح الحماية المدنية.

تقديم شهادات في صلوحية الشبكات الفنية ذات العلاقة بالسلامة مسلمة من مكتب مراقبة مختصّ مصادق عليه.

تعيين فريق تدخل أولي من بين أعوان المؤسسة مكوّن في ميداني الإسعافات الأولية والإطفاء يشرف عليه مسؤول عن السلامة.

5 المحافظة على الأمن :

يجب إرساء منظومة أمنية بالتعاون مع المصالح الأمنية الجهوية تأخذ بعين الاعتبار خاصةّ ما يلي :

تأمين مداخل ومخارج النادي الليلي وجميع المنافذ التابعة له. إحكام تأمين النقاط الحساسة داخل النادي الليلي.

توفير الإنارة المناسبة في الأركان والأماكن المنزوية،

إحكام التغطية الأمنية لمحيط الملهى بالزاد البشري و بآلات كاميرا مراقبة وبالإنارة الكافية.

تمكين كافة الأعوان من شارات تحمل الاسم واللقب والصفة والصورة.

مسك دليل في التوصيات الأمنية الواجب اتباعها عند حصول | سطل للثلج | 1 لكل طاولتين

حادث يستدعي طلب النجدة يقع إعداده بالتنسيق مع المصالح الأمنية | سطل للخمر والشمبانيا | 1 ل 6 طاولات

ومصالح الحماية المدنية. | كأس للمشروبات الغازية | 1 لكل مقعد

إعداد مخطط سنوي للتكوين خاصّ بالفريق الأمني التابع للنادي | كأس للجعة | 2 لكل مقعد

الليلي مؤشر عليه من المصالح المعنية.

كأس للأبريتيف 1 لكل مقعد

تعيين رئيس للفريق الأمني متكوّن وله تجربة في الميدان. | كأس للوسكي | 1 لكل مقعد

6 المقصف | كأس لليكور | 1 لكل مقعد

يجب أن يصمم المقصف بطريقة مميزة وتزويق جيد تمكن من | كأس كونياك | 1 لكل مقعد

عرض المشروبات ذات النوعية الجيدة. | كأس كوكتال | 1 لكل مقعد

يجب توفير قائمة في أسعار مختلف الخدمات . | كأس للشمبانيا | 1 لكل مقعدين

أ التهيئة والتجهيزات | فنجان وصحن للقهوة | 1 لكل مقعد

يجب أن لا تقل مساحة محل الخدمات للمقصف عن 25 بالمائة | فنجان وصحن للشاي | 1 لكل مقعدين

من مساحة القاعة. | كوب للحليب | 1 لكل مقعد

يجب أن تسمح تهيئة المقصف والمحل المتاخم له باحترام القواعد | كوب للشاي | 1 لكل مقعد

الأساسية لحفظ الصحة والسلامة الغدائية. | ملاعق شاي | 3 لكل مقعدين

يجب توفير المقدار الكافي من التهوئة والتنوير. | ملاعق قهوة | 3 لكل مقعدين

توفير مكان مخصص لجمع الفضلات لا تقل مساحته عن 6 متر | مطفأة سجائر | 2 لكل 3 طاولات.

مربع، حوائطه الداخلية مطلية بدهن زيتي أو مغلفة بالخزف، مجهز بنقطة ماء ومرتبط بالشبكة العمومية لتصريف المياه، به تهوئة لا تقل مساحتها عن 60X60 سم، بابه حديدي يتضمن تهوية سفلية وعلوية، حيث توضع الفضلات في أكياس داخل سلات بلاستيكية مجهزة بعجلات حتى يتسنى سحبها نحو الخارج عند رفع الفضلات.

يجب تغطية حيطان محل الخدمات بخزف من اللون الفاتح يبلغ ارتفاعا لا يقل عن مترين (2,00 م) ويدهن ما أرتفع عن ذلك بدهن زيتي أو ما يشابهه.

يجب ربط محل الخدمات بالشبكة العمومية للمياه الصالحة للشراب وتوفير الماء الساخن والبارد بالضغط الكافي في كل حين مع أحواض لغسل اليدين للعملة.

يجب تحديد المعدات والتجهيزات الواجب توفيرها باستمرار حسب طاقة الإستيعاب.

يجب توفير خزانات تبريد ومبرد قوارير مجهزة بمؤشرات للحرارة وذلك بالعدد والطاقة الكافية.

يجب توفير موقد سريع وطاولات عمل من مادة الإينوكس من قياس 1,50م على 0,60م على الأقل وسلات مهملات غير منفذة ومغسل ذي ثلاثة أحواض من الإينوكس مع آلة غسل ميكانكية.

يجب توفير مصفاة صينية وعدد من السكاكين وآلة لفتح العلب ولوحات للقص

يجب توفير آلات كهربائية مختلفة لتحضير المشروبات الطازجة وآلة لصنع مكعبات الثلج وآلة طبخ للقهوة والشاي.

يجب توفير المعدات الصغيرة التالية :

كأس للماء 2 لكل مقعد

كأس للعصير 2 لكل مقعد

كأس خمر 2 لكل مقعد

تحفظ المواد الغذائية في ظروف صحية في حاويات أو أواني غير منفذة بالثلاجات بكيفية تفصل المواد عن بعضها لتجنب التلوث.

ب فريق عملة المقصف :

يتكون وجوبا من :

• ساقي رئيس.

• ساقي واحد لكل 16 حريفا.

• نادل واحد لكل 30 حريفا.

7 المجمعات الصحية

يجب أن تكون المجمعات الصحية مهوئة طبيعيا بصفة مباشرة أو غير مباشرة عن طريق أعمدة تهوئة لا يقل مقاس كل واحدة عن 30 60 X سنتيمتر محررة دون أي إضافات تعبر الأعمدة وتصل مباشرة إلى سطح المبنى لتمكين امتصاص الهواء بعامل الريح الطبيعي أو مهوئة ميكانيكيا بضمان مكتب مراقبة مصادق عليه.

1 7 المجمعات الصحية المخصصة للحرفاء :

يجب أن تكون متناسبة مع طاقة استيعاب المؤسسة (بحساب مجمع لكلّ 20 حريفا) مستقلّة للرجال وأخرى للنساء وأن تكون محفوظة بحالة جيدة من حيث النظافة ومطهّرة بصفة مستمرّة.

وفي كلّ الحالات، لا يجب أن تقلّ المساحة المخصّصة عن 24 مترا مرّبعا.

يجب توفير مجمع صحّي خاص للمعاقين، وتعفى من ذلك المؤسسات التي تم بناؤها قبل تاريخ صدور هذا القرار والتي يستحيل عليها تقنيا تنفيذ ذلك.

2 7 المجمّعات الصحيّة المخصّصة للأعوان :

يجب ان تكون المجمّعات الصحية منفصلة (واحد للرجال وآخر للنساء).

يجب أن تشتمل على ما يلي :

• حجرة ملابس مجهّزة بخزانات فردية.

• قاعة اغتسال تشتمل على حوض مع مرآة، صابون ومجفف آلي للأيدي.

• مرحاض لكلّ 8 عملة.

• دوش مزوّد بالماء الساخن والبارد لكل 12 عاملا.

• يغطّى كامل حائط دورة المياه بالخزف.

8 مأوى السيارات :

يجب توفير الإنارة اللازمة للمأوى.

يجب احترام قواعد التراتيب العمرانية المتعلقة بعدد أماكن وقوف السيارات.

يجب أن يكون وقوف السيارات خارج حوزة الطريق العمومية وملحقاتها.

يجب اعتماد مساحة 25 متر مربع للسيارة الواحدة.

إلا أنّه في صورة عدم التنصيص على عدد أماكن وقوف السيارات بالتراتيب العمرانية أو في صورة بناء المؤسسات السياحية للتنشيط باستعمال الموسيقى في المناطق غير المشمولة بمثال تهيئة عمرانية، فإنه يجب توفير مكان وقوف واحد عن كل 25 مترا مربعا من المساحة الجملية المغطاة للمؤسسة.

يجب توفير الحراسة اللازمة للمأوى.

الملحق عدد 3

القواعد الدنيا المتعلقة بالحجم والوظائف

والتصرف الخاصة بنوادي الرقص

1 حلبة الرقص والقاعة :

يجب أن تكون القاعة مكيّفة ويتوفّر بها مقدار كاف من التهوية والإضاءة.

يجب أن لا تقلّ مساحتها عن متر مربع واحد عن كل شخص. يجب توفير محلّ لتقنيات الصوت والإنارة والإضاءة.

يجب أن تكون القاعة وحلبة الرقص مجهزة بأرضية مانعة للإنزلاق. يجب أن يكون أثاث القاعة من الطراز الحسن وأن يوفر قسطا وافرا من الراحة للحرفاء.

2 إنتشار الصوت :

يجب احترام مقتضيات التشريع والتراتيب الجاري بها العمل فيما يتعلّق بمقاومة الضجيج.

يجب العمل على الحدّ من انتشار الصوت والضجيج عند إنجاز الفضاء المعدّ لبثّ الموسيقى المضخّمة وذلك بتقديم دراسة مؤثرات صوتية مصادق عليها من قبل مكتب مراقبة مصادق عليه تثبت أساسا : * استعمال المواد الخصوصية والملائمة الواجب استعمالها لاحتواء الضجيج الصوتي.

• تحديد مستوى الذبذبات الصوتية داخل الفضاء بأقل من 105 ديسيبال أمبار ((dB(A) على أقصى تقدير.

• فرض عزل صوتي أدنى بين المؤسسة المعنية والمحلات المجاورة لها على أن لا تتجاوز النسبة القصوى للانبثاق بينهما ل 3 ديسيبال (dB).

• قبل الشروع في الاستغلال، يجب تقديم شهادة من مكتب مراقبة مصادق عليه حول جودة العزل الصوتي.

وفي جميع الحالات، وإذا ما تبيّن عجز العزل الصوتي المفروض على احترام المقاييس المنصوص عليها أعلاه، يتعيّن وضع جهاز "الحدّ من الضغط الصوتي" مضبوط ومختوم من قبل مكتب مراقبة مصادق عليه.

هذا ويتم تحيين الدراسة الصوتية في صورة إحداث تغييرات على الفضاء المعدّ لبثّ الموسيقى المضخّمة.

3 الشروط التقنية لاستعمال أضواء الليزر

يجب أن لا تتسبب الأجهزة الباثة لأضواء الليزر في إنبعاثات ضارة للأشخاص.

ولهذا الغرض يجب احترام المقتضيات التالية:

يجب أن لا تمسّ الحزمة الضوئية أو جزء منها الأشخاص الحاضرين (حتى في صورة الانعكاس المتكرر للضوء على أشياء عاكسة)،

يجب أن تمر حزمة الليزر على مسافة تتجاوز على الأقل مسافة : * 2,5 متر فوق حلبة الرقص بالنسبة للعروض المقامة داخل الفضاءات المغلقة،

أو

• 5 أمتار فوق سطح الأرض بالنسبة للعروض المقامة داخل الفضاءات المفتوحة،

يجب أن تكون تجهيزات بعث الليزر محفوظة وبعيدة عن متناول العموم،

يجب أن لا يكون ضبط تجهيزات بعث أضواء حزم الليزر قابلا للتغيير بعوامل خارجية (مثل هبوب الرياح أو تحركات الحشود)، يحجّر تصويب أو إعادة ضبط أجهزة بعث أضواء الليزر أثناء العروض.

4 الإسعافات الأولية والحماية من أخطار الحريق والفزع : يجب احترام مقتضيات التشريع والتراتيب الجاري بها العمل في هذا المجال.

كما يجب القيام بما يلي :

تقديم ملف سلامة ضدّ أخطار الحريق والفزع قبل مرحلة إنجاز المشروع مصادق عليه من قبل مصالح الحماية المدنية.

تقديم شهادة وقاية سارية المفعول.

إعداد مخطط تدخل داخلي للمؤسسة مصادق عليه من طرف مصالح الحماية المدنية.

تقديم شهادات في صلوحية الشبكات الفنية ذات العلاقة بالسلامة مسلمة من مكتب مراقبة مختصّ مصادق عليه.

تعيين فريق تدخل أولي من بين أعوان المؤسسة مكوّن في ميداني الإسعافات الأولية والإطفاء يشرف عليه مسؤول عن السلامة.

5 المحافظة على الأمن :

يجب إرساء منظومة أمنية بالتعاون مع المصالح الأمنية الجهوية تأخذ بعين الاعتبار خاصةّ ما يلي :

تأمين مداخل ومخارج نادي الرقص وجميع المنافذ التابعة له. إحكام تأمين النقاط الحساسة داخل نادي الرقص.

توفير الإضاءة الكافية في الأركان والأماكن المنزوية.

تأمين محيط نوادي الرقص بالإنارة الكافية وبآلات كاميرا مراقبة. تمكين كافة الأعوان من شارات تحمل الاسم واللقب والصفة والصورة.

مسك دليل في التوصيات الأمنية الواجب إتباعها عند حصول حادث يستدعي طلب النجدة يقع إعداده بالتنسيق مع المصالح الأمنية ومصالح الحماية المدنية.

إعداد مخطط سنوي للتكوين خاصّ بالفريق الأمني التابع للمرقص مؤشر عليه من المصالح المعنية.

تعيين رئيس للفريق الأمني متكوّن وله تجربة في الميدان.

6 فضاء للأكل :

يجب أن يكون مكيّفا وذا تهوية جيدة وإضاءة كافية ويحتوي على أجهزة للتدفئة.

يجب أن لا تقلّ المساحة المخصصة لكلّ مقعد عن 1,2 متر مربع. يجب توفير قائمة في أسعار مختلف الخدمات

يتكون فريق العملة وجوبا من :

• ناظر مطعم.

• رئيس مجموعة لكل 60 حريفا.

• نادل مطعم واحد لكل 20 حريفا.

يجب أن يكون نصف العملة على الأقل متخرجين من مدرسة سياحية أو مركز تكوين سياحي مختص

7 المطبخ والمقتصدية :

أ التهيئة والتجهيزات :

يجب أن تسمح تهيئة المطبخ وطريقة ترصيفه باحترام القواعد الأساسية لحفظ الصحة والسّلامة الغذائية والأخذ بعين الاعتبار مبدأ "السير إلى الأمام".

يجب أن لا تقلّ مساحة المطبخ عن :

55 بالمائة من مساحة قاعة الأكل إذا ما كان عدد المقاعد أقلّ أو يساوي 50 مقعدا.

50 بالمائة من مساحة قاعة الأكل إذا ما كان عدد المقاعد أكثر من 50 مقعدا.

يجب توفير المقدار الكافي من التهوية والتنوير بالمطبخ مع تجهيزه بآلة تصريف الدخان ذات قدرة كافية بها مصفاة لإزالة المواد الدسمة. يجب أن تكون أرضية المطبخ مفروشة بجليز مانع للانزلاق وتشكل منحدرا نحو نقطة تصريف المياه التي تكون محمية بغطاء مشبك ومركح للمياه المستعملة مربوط بالشبكة العمومية لتصريف المياه.

يجب أن تكون شبابيك التهوية محمية بإطار مشبك يمنع دخول الحشرات.

يجب أن يكون باب مدخل العملة و التموين مجهزا بإطار من الخشب ذو شبكة ناموسية ومجلاز آلي.

يجب أن تغطى حيطان المطبخ والمحلات التابعة له بخزف من اللون الفاتح يبلغ إرتفاعا لا يقل عن مترين (2,00 م)، ويدهن ما أرتفع عن ذلك بدهن زيتي أو ما يشابهه.

يجب أن يربط محل المطبخ بالشبكة العمومية للمياه الصالحة للشراب ويوفر به الماء الساخن والبارد بالضغط الكافي في كل حين كما يوفر أحواض لغسل اليدين للعملة تركز بالمناطق الحساسة بالمطبخ على أن يوفر حوضين على الأقل بمدخل المطبخ والثاني داخله. يجب أن يجهز المطبخ ببيت مؤونة للحفظ اليومي للمواد المعلبة والمشروبات وطاولة لتسخين الأواني.

توفير مكان مخصص لجمع الفضلات لا تقل مساحته عن 6 متر مربع، حوائطه الداخلية مطلية بدهن زيتي أو مغلفة بالخزف، مجهز بنقطة ماء ومرتبط بالشبكة العمومية لتصريف المياه، به تهوئة لا تقل مساحتها عن 60X60 سم، بابه حديدي يتضمن تهوية سفلية وعلوية، حيث توضع الفضلات في أكياس داخل سلات بلاستيكية مجهزة بعجلات حتى يتسنى سحبها نحو الخارج عند رفع الفضلات.

ب المعدات :

تحدد المعدات الواجب توفيرها باستمرار حسب طاقة الاستيعاب، ويتعين توفير المعدات الدنيا التالية:

خزانات تبريد وثلاجات تجميد ومبرد قوارير مجهزة بمؤشرات للحرارة وبالعدد والطاقة الكافية لحفظ المواد الغذائية كل حسب نوعيتها واختلافاتها.

جهاز طبخ يحتوي على مواقد سريعة و عدة صفائح مسخنة وأفران ومقلات ومشوات وحوض للتسخين وطاولات عمل من مادة الإينوكس من قياس 1,5 م على 0,6 م على الأقل وسلات مهملات غير منفذة ومغسل ذي ثلاثة أحواض من الإينوكس لغسل أواني الطبخ ومغسل ثاني لغسل السمك والخضر وثالث لغسل المواعين والأواني الزجاجية وطاقم الأكل مع آلة غسل ميكانكية.

طاقم كامل من القدور وعدد من مقلات من أحجام مختلفة وأواني للمصلي بحجم الفرن ومصفاة صينية وغربال جيد وطاقم من الطناجر وطاقم من السكاكين وآلة لفتح العلب وملاعق مختلفة الأحجام من الإينوكس والخشب وملعقة مشبكة وملعقة مثقبة وقدر فخاري وركاضة ولوحات للقص مختلفة الألوان.

آلة لصنع مكعبات الثلج.

مجموعة من أواني الطبخ حسب طاقة الإستعاب.

مجموعات كاملة من الأواني الزجاجية وغيرها والطواقم والأغطية والأغطية الصغيرة والمناديل الحسنة الجودة الخاصة بتقديم الوجبات. تجهيز الموائد بأغطية وأغطية صغيرة وفراش قطني ومناديل من القماش، وتغير الأغطية الصغيرة و المناديل مباشرة عند مغادرة كل حريف.

توفير المناديل بكمية تعادل ثلاثة أضعاف عدد المقاعد.

توفير الأواني الزجاجية وغيرها والطواقم اللاّزمة بكمية تعادل مرة ونصف عدد المقاعد.

توفير الأغطية و الأغطية الصغيرة بكمية تعادل ثلاثة أضعاف عدد الطاولات.

توفير عدد من زجاجات التوابل بكمية تعادل مرة و نصف عدد الطاولات.

توفير مطفئة سجائر لكل طاولة.

توفير زوج من زجاجات الزيت والخل لكل ثلاثة طاولات.

توفير آلة طبخ للقهوة والشاي

توفير سطل ثلج لتقديم الخمر لكل عدد اثنين من الطاولات. توفير زهور ومنظف أسنان ومزيل أوساخ.

توفير مسخن أصحنة طعام وطاولة صغيرة لتقديم أكلات لكل مجموعة من عشر مقاعد.

يجب أن تحفظ المواد الغذائية في ظروف صحية تمكنها من المحافظة كليا على جودتها وقيمتها الصحية وأن تحفظ في حاويات أو أواني غير منفذة بالثلاجات بكيفية تفصل المواد عن بعضها لتجنب التلوث.

ج عملة المطبخ

يتكون فريق عملة المطبخ وجوبا من :

رئيس مطبخ له كفاءة وخبرة مهنية في ميدان الطبخ الرفيع. ثلاثة طباخين لهم كفاءة لكلّ خمسين مقعد.

عونان لغسل الأواني لكل خمسين مقعد.

يجب أن يكون نصف عملة المطبخ على الأقل متخرجين من مدرسة

يجب توفير موقد سريع وطاولات عمل من مادة الإينوكس من قياس 1,50م على 0,60م على الأقل وسلات مهملات غير منفذة ومغسل ذي ثلاثة أحواض من الإينوكس مع آلة غسل ميكانكية.

يجب توفير مصفاة صينية وعدد من السكاكين وآلة لفتح العلب ولوحات للقص

يجب توفير آلات كهربائية مختلفة لتحضير المشروبات الطازجة وآلة لصنع مكعبات الثلج وآلة طبخ للقهوة والشاي.

يجب توفير المعدات الصغيرة التالية :

كأس للماء 2 لكل مقعد

كأس للعصير 2 لكل مقعد

كأس خمر 2 لكل مقعد

سطل للثلج 1 لكل طاولتين

سطل للخمر والشمبانيا 1 ل 6 طاولات

كأس للمشروبات الغازية 1 لكل مقعد

كأس للجعة 2 لكل مقعد

كأس للأبريتيف 1 لكل مقعد

كأس للوسكي 1 لكل مقعد

كأس لليكور 1 لكل مقعد

كأس كونياك 1 لكل مقعد

كأس كوكتال 1 لكل مقعد

سياحية أو مركز تكوين سياحي مختص ويجب أن يكون رئيس المطبخ | كأس للشمبانيا | 1 لكل مقعدين

ذا كفاءة مهنية مشفوعة أو مؤيدة بالخبرة. | فنجان وصحن للقهوة | 1 لكل مقعد

8 المقصف | فنجان وصحن للشاي | 1 لكل مقعدين

يجب أن يصمم المقصف بطريقة مميزة وتزويق جيد تمكن من | كوب للشاي | 1 لكل 10 مقاعد

عرض المشروبات ذات النوعية الجيدة. | كوب للحليب | 1 لكل 10 مقاعد

يجب توفير قائمة في أسعار مختلف الخدمات. | ملاعق شاي | 3 لكل مقعدين

أ التهيئة والتجهيزات | ملاعق قهوة | 3 لكل مقعدين

يجب أن لا تقل مساحة محل الخدمات للمقصف عن 25 بالمائة | مطفأة سجائر | 2 لكل 3 طاولات.

من مساحة القاعة.

يجب أن تسمح تهيئة المقصف والمحل المتاخم له باحترام القواعد الأساسية لحفظ الصحة والسلامة الغدائية.

توفير المقدار الكافي من التهوية والتنوير.

يجب توفير مكان مخصص لجمع الفضلات.

يجب تغطية حيطان محل الخدمات بخزف من اللون الفاتح يبلغ ارتفاعا لا يقل عن مترين (2,00 م) ويدهن ما أرتفع عن ذلك بدهن زيتي أو ما يشابهه.

يجب ربط محل الخدمات بالشبكة العمومية للمياه الصالحة للشراب و توفير الماء الساخن والبارد بالضغط الكافي في كل حين مع أحواض لغسل اليدين للعملة.

يجب تحديد المعدات و التجهيزات الواجب توفيرها باستمرار حسب طاقة الاستيعاب.

يجب توفير خزانات تبريد ومبرد قوارير مجهزة بمؤشرات للحرارة وذلك بالعدد والطاقة الكافية.

يجب أن تحفظ المواد الغذائية في ظروف صحية في حاويات أو أواني غير منفذة بالثلاجات بكيفية تفصل المواد عن بعضها لتجنب التلوث.

ب فريق عملة المقصف :

يتكون فريق عملة المقصف وجوبا من :

• ساقي رئيس.

• ساقي واحد لكل 16 حريفا.

• نادل واحد لكل 30 حريفا.

9 المجمعات الصحية

يجب أن تكون المجمعات الصحية مهوئة طبيعيا بصفة مباشرة أو غير مباشرة عن طريق أعمدة تهوئة لا يقل مقاس كل واحدة عن 30 60 X سنتيمتر محررة دون أي إضافات تعبر الأعمدة وتصل مباشرة إلى سطح المبنى لتمكين امتصاص الهواء بعامل الريح الطبيعي أو مهوئة ميكانيكيا بضمان مكتب مراقبة مصادق عليه.

1 9 المجمعات الصحية المخصصة للحرفاء :

يجب أن تكون متناسبة مع طاقة استيعاب المؤسسة (بحساب مجمع لكلّ 20 حريفا) مستقلّة للرجال وأخرى للنساء وأن تكون محفوظة بحالة جيدة من حيث النظافة ومطهّرة بصفة مستمرّة.

وفي كلّ الحالات، لا يجب أن تقلّ المساحة المخصّصة عن 24 مترا مرّبعا.

يجب توفير مجمع صحّي خاص للمعاقين، وتعفى من ذلك المؤسسات التي تم بناؤها قبل تاريخ صدور هذا القرار والتي يستحيل عليها تقنيا تنفيذ ذلك.

2 9 المجمّعات الصحيّة المخصّصة للأعوان :

يجب ان تكون المجمّعات الصحية منفصلة (واحد للرجال وآخر للنساء).

يجب أن تشتمل على ما يلي :

• حجرة ملابس مجهزة بخزانات فردية.

• قاعة اغتسال تشتمل على حوض مع مرآة، صابون ومجفف آلي للأيدي.

• مرحاض لكلّ 8 عملة.

• دوش مزوّد بالماء الساخن والبارد لكل 12 عاملا.

• يغطّى كامل حائط دورة المياه بالخزف.

10 مأوى السيارات :

يجب تأمين المأوى بالإنارة الكافية وبآلات كاميرا مراقبة.

يجب احترام قواعد التراتيب العمرانية المتعلقة بعدد أماكن وقوف السيارات.

يجب أن يكون وقوف السيارات خارج حوزة الطريق العمومية وملحقاتها.

يجب اعتماد مساحة 25 متر مربع للسيارة الواحدة.

إلا أنّه في صورة عدم التنصيص على عدد أماكن وقوف السيارات بالتراتيب العمرانية أو في صورة بناء المؤسسات السياحية للتنشيط باستعمال الموسيقى في المناطق غير المشمولة بمثال تهيئة عمرانية، فإنه يجب توفير مكان وقوف واحد عن كل 25 مترا مربعا من المساحة الجملية المغطاة للمؤسسة.

يجب توفير الحراسة اللازمة للمأوى.

الملحق عدد 4

القواعد الدنيا المتعلقة بالحجم والوظائف

والتصرف الخاصة بالمطاعم السياحية التي توفّر عروضا فنية أو تبثّ موسيقى مضخّمة

تخضع المطاعم السياحية التي توفّر عروضا فنية أو تبثّ موسيقى مضخّمة إلى أدنى القواعد المتعلقة بالحجم والوظائف والتصرف الخاصة ببهو الاستقبال والقاعة والمطبخ والمقتصدية والمجمعات الصحية المخصصة للحرفاء والمجمّعات الصحيّة المخصّصة للعملة حسب صنف المطعم السياحي كما هو مضبوط طبقا للتراتيب الجاري بها العمل.

كما يجب عليها التقيد بالقواعد التالية :

1 إنتشار الصوت :

يجب احترام مقتضيات التشريع والتراتيب الجاري بها العمل فيما يتعلّق بمقاومة الضجيج.

يجب العمل على الحدّ من انتشار الصوت والضجيج عند إنجاز الفضاء المعدّ لبثّ الموسيقى المضخّمة وذلك بتقديم دراسة مؤثرات صوتية مصادق عليها من قبل مكتب مراقبة مصادق عليه تثبت أساسا : * استعمال المواد الخصوصية والملائمة الواجب استعمالها لاحتواء الضجيج الصوتي.

• تحديد مستوى الذبذبات الصوتية داخل الفضاء بأقل من 105 ديسيبال أمبار ((dB(A) على أقصى تقدير.

• فرض عزل صوتي أدنى بين المؤسسة المعنية والمحلات المجاورة لها على أن لا تتجاوز النسبة القصوى للانبثاق بينهما ل 3 ديسيبال (dB).

• قبل الشروع في الاستغلال، يجب تقديم شهادة من مكتب مراقبة مصادق عليه حول جودة العزل الصوتي.

وفي جميع الحالات، وإذا ما تبيّن عجز العزل الصوتي المفروض على احترام المقاييس المنصوص عليها أعلاه، يتعيّن وضع جهاز "الحدّ من الضغط الصوتي" مضبوط ومختوم من قبل مكتب مراقبة مصادق عليه.

هذا ويتم تحيين الدراسة الصوتية في صورة إحداث تغييرات على الفضاء المعدّ لبثّ الموسيقى المضخّمة.

2 الشروط التقنية لاستعمال أضواء الليزر

يجب أن لا تتسبب الأجهزة الباثة لأضواء الليزر في إنبعاثات ضارة للأشخاص.

ولهذا الغرض يجب إحترام المقتضيات التالية :

يجب أن لا تمسّ الحزمة الضوئية أو جزء منها الأشخاص الحاضرين (حتى في صورة الانعكاس المتكرر للضوء على أشياء عاكسة)،

يجب أن تمر حزمة الليزر على مسافة تتجاوز على الأقل مسافة 2,5 متر فوق المكان المخصص للعرض،

يجب أن تكون تجهيزات بعث الليزر محفوظة وبعيدة عن متناول العموم،

يجب أن لا يكون ضبط تجهيزات بعث أضواء حزم الليزر قابلا للتغيير بعوامل خارجية،

يحجّر تصويب أو إعادة ضبط أجهزة بعث أضواء الليزر أثناء العروض.

3 الإسعافات الأولية والحماية من أخطار الحريق والفزع : يجب احترام مقتضيات التشريع والتراتيب الجاري بها العمل في هذا المجال.

يجب تقديم شهادة وقاية سارية المفعول.

تقديم شهادات في صلوحية الشبكات الفنية ذات العلاقة بالسلامة مسلمة من مكتب مراقبة مختصّ مصادق عليه.

تعيين فريق تدخل أولي من بين أعوان المؤسسة مكوّن في ميداني الإسعافات الأولية و الإطفاء يشرف عليه مسؤول عن السلامة.

4 المحافظة على الأمن :

يجب إرساء منظومة أمنية بالتعاون مع المصالح الأمنية الجهوية تأخذ بعين الاعتبار خاصةّ ما يلي :

تأمين مداخل ومخارج المطعم وجميع المنافذ التابعة له.

إحكام تأمين النقاط الحساسة داخل المطعم.

تمكين كافة الأعوان من شارات تحمل الاسم واللقب والصفة والصورة.

مسك دليل في التوصيات الأمنية الواجب اتباعها عند حصول حادث يستدعي طلب النجدة يقع إعداده بالتنسيق مع المصالح الأمنية ومصالح الحماية المدنية.