إن وزير الشؤون الاجتماعية،
بعد الاطلاع على القانون عدد 112 لسنة 1983 المؤرخ في 12 ديسمبر 1983 المتعلق بضبط النظام الأساسي العام لأعوان الدولة والجماعات المحلية والمؤسسات العمومية ذات الصبغة الإدارية وعلى جميع النصوص التي نقحته أو تممته وخاصة القانون عدد 69 لسنة 2007 المؤرخ في 27 ديسمبر 2007،
وعلى المرسوم عدد 14 لسنة 2011 المؤرخ في 23 مارس 2011 المتعلق بالتنظيم المؤقت للسلط العمومية،
وعلى الأمر عدد 1688 لسنة 2000 المؤرخ في 17 جويلية 2000 المتعلق بضبط النظام الأساسي الخاص بالسلك المشترك للفنيين السامين للصحة العمومية،
وعلى الأمر عدد 926 لسنة 2011 المؤرخ في 14 جويلية 2011 المتعلق بتسمية أعضاء الحكومة،
وعلى قرار وزير الشؤون الاجتماعية والتضامن والتونسيين بالخارج المؤرخ في 3 أوت 2005 المتعلق بضبط كيفية تنظيم المناظرة الداخلية بالاختبارات للترقية إلى رتبة فني سام أول للصحة العمومية.
قرر ما يلي :
الفصل الأول يتمم برنامج المناظرة الداخلية بالاختبارات للترقية إلى رتبة فني سام أول للصحة العمومية، المنصوص عليه بالقرار المؤرخ في 3 أوت 2005، المذكور أعلاه، بالبرنامج الملحق بهذا القرار.
الفصل 2 ينشر هذا القرار بالرائد الرسمي للجمهورية التونسية.
تونس في 24 أكتوبر 2011.
وزير الشؤون الاجتماعية
محمد الناصر
اطلع عليه
عن الوزير الأول
الكاتب العام للحكومة
محمد صالح بن عيسى
ص 2539ملحق متمم
لبرنامج المناظرة الداخلية بالاختبارات للترقية إلى رتبة فني سام أول للصحة العمومية
XIV اختصاص العلاج الوظيفي :
الأساس النظري لمفهوم العلاج الوظيفي،
منهجية العمل والتدخل العلاجي (العلوم العلاجية الوظيفية)، العمل والهندسة،
علم النفس الاجتماعي وعلم الاجتماع الطبي،
علم النفس التطوري،
علم النفس البيداغوجي/التعلم،
العلاج الوظيفي لدى الأطفال،
الفيزيولوجيا العصبية / تشريح الجهاز العصبي/ أمراض الأعصاب، الميكانيك الحيوية،
جراحة العظام / علم الرثية،
الأدواتية أو الآلات المقومة،
العلاج الوظيفي لدى الكهل،
المقاربة العلائقية،
علم النفس العصبي،
الطب النفسي / الطب النفسي للأطفال،
أمراض الشيخوخة،
العلاج الوظيفي / الطب الفيزيائي،
أساليب التأهيل،
تقنيات الصحة العقلية،
العلاج الوظيفي من خلال الطب النفسي والصحة العقلية،
علوم مناهج البحث.
XV اختصاص التقنية الغذائية :
I) الكيمياء :
الكيمياء العامة،
الكيمياء الغذائية (تقنية الفصل)،
الكيمياء الحيوية.
II) علم الأحياء المجهرية الغذائية :
1) التركيبة البكتيرية.
2) علم الوظائف العضوية والنمو البكتيري.
3) تصنيف وتسميات البكتيريا.
4) أوساط التكون.
5) الكائنات المجهرية ذات التلوث البرازي (القولونيات، كولاي، العقديات البرازية، المطثية).
6) الكائنات المجهرية ذات التسمم الغذائي (السالمونيلا، مطثية، المكورات العنقودية).
7) الخميرة والتعفن الغذائي.
8) بكتيريا حامض اللبنيك.
9) تحليل ومراقبة جرثومية للمعطيات التالية :
1 9) الحليب ومنتجات الألبان.
2 9) اللحوم ومنتجات اللحوم.
3 9) البيض ومنتجات البيض.
4 9) الحبوب.
5 9) الفواكه والخضروات.
6 9) وجبات الطعام.
7 9) المصبرات.
8 9) المياه.
III) مبعث الفيروسات الغذائية :
الجراثيم المؤثرة في الأعضاء الحيوانية المتواجدة في الغذاء لدى الإنسان.
IV) تقنية غذائية :
الملبنة،
المصبرات،
طرق التصبير : حليب، لحم، سمك،
المياه المستهلكة، ماء معدني (الجودة الكيميائية)،
المواد الدسمة الغذائية.
V) حفظ صحة الوسط الصناعي الغذائي :
حفظ صحة الويط،
حفظ صحة الأفراد،
ص 2540حفظ صحة معدات العمل،
حفظ صحة المواد الأولية.
VI) التغذية عند الإنسان :
الحاجيات الغذائية (طفل عادي، إمرأة مرضعة أو حامل)،
التوازن الغذائي،
التشريع الغذائي.