إن وزير الشؤون الاجتماعية،
بعد الاطلاع على القانون التأسيسي عدد 6 لسنة 2011 المؤرخ في 16 ديسمبر 2011 المتعلق بالتنظيم المؤقت للسلط العمومية،
وعلى القانون عدد 112 لسنة 1983 المؤرخ في 12 ديسمبر 1983 المتعلق بضبط النظام الأساسي العام لأعوان الدولة والجماعات المحلية والمؤسسات العمومية ذات الصبغة الإدارية، وعلى جميع النصوص التي نقحته أو تممته وخاصة المرسوم عدد 89 لسنة 2011 المؤرخ في 23 سبتمبر 2011،
وعلى الأمر عدد 821 لسنة 1999 المؤرخ في 12 أفريل 1999 والمتعلق بضبط النظام الأساسي الخاص بالسلك التقني المشترك للإدارات العمومية وعلى جميع النصوص التي تممته وخاصة الأمر عدد 114 لسنة 2009 المؤرخ في 21 جانفي 2009،
وعلى قرار وزير الشؤون الاجتماعية المؤرخ في 26 جوان 2002، المتعلق بضبط كيفية تنظيم المناظرة الداخلية بالاختبارات للترقية إلى رتبة تقني أول كما تمم بالقرار المؤرخ في 6 أكتوبر 2011.
قرر ما يلي :
الفصل الأول يتمم برنامج المناظرة الداخلية بالاختبارات للترقية إلى رتبة تقني أول المنصوص عليه بالقرار المؤرخ في 26 جوان 2002، المذكور أعلاه، بالبرنامج الملحق بهذا القرار.
الفصل 2 ينشر هذا القرار بالرائد الرسمي للجمهورية التونسية.
تونس في 12 مارس 2012.
وزير الشؤون الاجتماعية
خليل الزاوية
اطلع عليه
رئيس الحكومة
حمادي الجبالي
ملحق متمم
لبرنامج المناظرة الداخلية
بالاختبارات للترقية إلى رتبة تقني أول
ه اختصاص صناعات غذائية :
الكيمياء والبيوكيمياء للمنتوجات الغذائية وتحويلها
الميكروبولوجيا الغذائية الصناعية
فيزياء المواد الغذائية، ميكانيك السوائل، ترموديناميك تطبيقية، ميكانيك وقدرة المواد على المقاومة
هندسة بيوكيمياوية (انزيمولوجيا، الحركة الجرثومية، التخمير)
هندسة غذائية (العمليات الفردية الميكانيكية، تحول المادة والحرارة، التبريد الصناعي، التجفيف، الامتصاص، التحجر، التجفيد)
الجودة في الصناعات الغذائية (المواصفات، النظافة، التحاليل، التسمم والتغذية)
التصرف في المؤسسات، الاستراتيجية الصناعية والتصرف، تشريع
التكنولوجيا الغذائية : الحليب ومنتوجات الحليب، مواد دسمة، سكر ومشتقاته، مشروبات إلخ ...
مبادئ الزراعة العامة والزراعة المطبقة.
صفحة 6و اختصاص حفظ الصحة :
علم الأوبئة من الأمراض المنقولة
حفظ الصحة الاستشفائي
الوقاية من التعفنات بالمستشفيات الاستشفائية
مقاومة الحشرات والنواقل
حفظ الصحة الغذائية
التسممات الغذائية الجماعية
التلقيح.
التثقيف الصحي.
الآفات الاجتماعية : تعاطي الكحول والتدخين إلخ ...
التعفنات المنفولة جنسيا،
حفظ الصحة والسلامة المهنية.
علم ملائمة العمل مع المحيط الاستشفائي.
الوقاية من الأشعة.
علم الأوبئة غير المنقولة.
التطهير.
حفظ الصحة بالوسط الريفي.
حفظ الصحة السكنية.
سلامة المحيط.
التأهيل الصحي.
التشريع الصحي.
القواعد العامة لحفظ الصحة بأماكن العمل.
لجنة الصحة والسلامة المهنية.
تنظيم الوقاية من الأخطار المهنية.