Arrêté du ministre de la production agricole et de l'agro-alimentaire du 26 février 1988 fixant le règlement et le programme de l'examen professionnel pour l'accès au grade d'ingénieur adjoint

Le ministre de la production agricole et de l'agro-alimentaire;

Vu la loi n° 83-112 du 12 décembre 1983 portant statut général des personnels de l'État, des collectivités publiques locales et des établissements publics à caractère administratif;

Vu le décret n° 85-1087 du 7 septembre 1985 portant statut particulier du corps des ingénieurs et des techniciens de l'administration et notamment son article 22;

Arrête :

Art. 1°. — Peuvent participer à l'examen professionnel pour l'accès au grade d'ingénieur adjoint conformément aux dispositions de l'article 22 du décret n° 85-1087 du 7 septembre 1985 sus-visé, les adjoints techniques du ministère de la production agricole et de l'agro-alimentaire ayant accompli au moins cinq (5) années d'ancienneté dans ce grade à la date de l'examen.

Art. 2. — Un arrêté du ministre de la production agricole et de l'agro-alimentaire fixe le nombre des emplois à pourvoir, la date de déroulement des épreuves ainsi que celle de la clôture de la liste des inscriptions des candidatures.

Art. 3. — Les candidats à l'examen prévu à l'article premier ci-dessus doivent joindre à leur demande de candidature :

— une ampliation dûment certifiée conforme de l'arrêté de nomination du candidat dans le grade d'adjoint technique.

Art. 4. — Toute candidature parvenue à la direction des services administratifs et financiers du ministère de la production agricole et de l'agro-alimentaire après la date de clôture de la liste des inscriptions des candidatures est rejetée, le cachet de la poste ou l'enregistrement au bureau d'ordre faisant foi.

Art. 5. — La liste des candidats admis à prendre part à l'examen professionnel est définitivement arrêtée par le ministre de la production agricole et de l'agro-alimentaire après examen des candidatures par le jury.

Les candidats autorisés à participer à l'examen professionnel sont informés par des lettres individuelles.

Art. 6. — L'examen comporte deux épreuves écrites pour l'admissibilité et une épreuve orale pour l'admission.

A. — Epreuves écrites :

1) Une épreuve de culture générale portant sur l'organisation politique et administrative de la Tunisie dont programme ci-joint en annexe.

2) Une épreuve technique portant au choix du candidat exprimé sur sa demande de candidature, sur une option du programme ci-joint en annexe.

La première épreuve est rédigée indifféremment en langue arabe ou en langue française. Toutefois la deuxième épreuve doit être rédigée dans une langue autre que celle choisie pour rédiger la première épreuve.

Le jury de l'examen constatera dans le procès-verbal de ses délibérations l'annulation de l'ensemble des épreuves de tout candidat qui n'aura pas respecté les dispositions du présent décret.

B. — Une épreuve orale : d'ordre technique se rapportant à l'une des options tirées des spécialités suivantes et figurant au programme ci-joint en annexe :

— Production végétale
— Production animale
— Economie rurale et machinisme
— Industrie agro-alimentaire.

La durée et les coefficients des épreuves sont fixées conformément au tableau ci-après :

Art. 7. — Les épreuves sont soumises à une double correction. Il est attribué à chacune des épreuves une note exprimée en chiffres variant de 0 à 20. La note définitive sera égale à la moyenne arithmétique de ces deux notes.

Au cas où l'écart entre les deux notes attribuées par les correcteurs est supérieur à quatre (4) points pour les épreuves de l'examen, ces épreuves seront soumises à l'appréciation de deux autres correcteurs. La note définitive sera égale à la moyenne arithmétique des deux dernières notes.

Toute note inférieure à 6 sur 20 est éliminatoire.

Art. 8. — Sauf décision contraire du jury, nul ne peut être déclaré admissible s'il n'a obtenu au minimum 70 points pour l'ensemble des épreuves écrites prévues par l'article 6 ci-dessus.

Nul ne peut être déclaré admis s'il n'a obtenu au minimum 100 points pour l'ensemble des épreuves écrites et orales.

Si plusieurs candidats ont obtenu le même nombre de points la priorité est donnée à celui qui a obtenu la note la plus élevée pour l'épreuve technique écrite, et dans le cas où cette épreuve n'aurait pas départagé les candidats, la priorité est donnée au plus ancien dans le grade.

Art. 9. — Les candidats déclarés admissibles sont informés, par lettres individuelles ou par affichage dans les locaux de l'administration, du lieu et de la date du déroulement de l'épreuve orale.

Art. 10. — Les épreuves de l'examen sus-visé seront appréciées par un jury d'examen dont la composition est fixée par arrêté du Premier ministre.

Art. 11. — Le Président du jury peut constituer des sous-commissions chargées de procéder au déroulement de l'épreuve orale pour les candidats admissibles.

Art. 12. — Sauf décision contraire du jury, les candidats ne peuvent disposer pendant la durée des épreuves, ni de livres, ni de brochures, ni de notes ou de tout autre document de quelque nature que ce soit.

Art. 13. — Nonobstant les poursuites pénales de droit commun toute fraude ou tentative de fraude dûment constatée entraîne l'exclusion immédiate du candidat de la salle d'examen, l'annulation des épreuves subies par le candidat et l'interdiction de participer pendant cinq (5) ans à tout examen ou concours administratif ultérieur.

Cette interdiction est prononcée par arrêté du ministre de la production agricole et de l'agro-alimentaire sur proposition du jury de l'examen.

Toute fraude ou tentative de fraude doit faire l'objet d'un rapport circonstancié du surveillant ou de l'examineur qui l'a constatée.

Art. 14. — La liste des candidats admis définitivement à l'examen professionnel pour l'accès au grade d'ingénieur adjoint est arrêtée par le ministre de la production agricole et de l'agro-alimentaire.

Tunis, le 26 février 1988.

Le ministre de la production agricole
et de l'agro-alimentaire
MOHAMED GHEDIRA

VU
Le Premier ministre
HEDI BACCOUCHE

ANNEXE

Section I
Epreuve de culture générale
Organisation administrative
et législation financière

A. — Organisation administrative :

• L'administration centrale
• La décentralisation
• La déconcentration
• Les établissements publics
• Les entreprises publiques
• Les sociétés économie-mixte
• Les marchés de l'Etat
• Structures et attributions du ministère de la production agricole et de l'agro-alimentaire
• L'action administrative
• Le statut général des personnels de l'Etat, des collectivités publiques locales et des établissements publics à caractère administratif
• Le statut des cadres techniques de l'administration
• Le statut des ouvriers de l'Etat
• Les recours devant la juridiction administrative et le contrôle juridictionnel de l'administration

B. — Législation financière :

• Le budget de l'Etat : Définition
• Préparation du budget, exécution du budget
• Contrôle de l'examen du budget

Section II
Epreuve technique

A) Spécialité : Production végétale

• 1ère option : Grandes cultures
• Propriétés physiques et chimiques du sol
• La fertilisation des grandes cultures : principes et méthodes

Le travail du sol : les différentes façons - définition et buts
L'eau dans le sol
Rotations et assolements
Etudes des cultures suivantes (préparation du sol, variétés, semis, fertilisation, techniques culturales d'entretien, traitement et récolte)
Cultures céréalières : blé, avoine, maïs et triticale
Multiplication et production des semences céréalières sélectionnées
Technique de production, contrôle et certification, conditionnement, stockage
Législation sur le contrôle des semences sélectionnées
Légumineuses à graines : Petit-pois, pois-chiche, fève, fèverole, haricot et lentille.
Cultures industrielles : tournesol, betteraves à sucre, tabac, soja, lin, cotonnier
Cultures fourragères :

• Principales cultures fourragères en Tunisie en sec et en irrigué (avoine, vesce, betterave fourragère, médicago annuel, fétuque, sulla, phalaris, ray-gras cultures pour ensilage, luzerne, bersim, maïs fourrager...)
• Les prairies et parcours
• Les réserves fourragères (cactus etc...)
• Le fauchage : Préparation du matériel, époque de la fauchaison, fenaison.

2ème option : défense des cultures
Les méthodes de lutte contre les maladies et ennemis des cultures (méthodes culturales, chimiques, physiques biologiques)
Les appareils de traitement, les pesticides à usage agricole :

• Classification en groupes, mode d'action, efficacité et rémanence, législation
• Morphologie biologie et moyens de lutte contre les insectes, les nématodes et les vertébrés nuisibles aux plantes cultivées et aux denrées emmagasinées, cycles biologiques, symptômes et moyens de lutte contre les maladies cryptogamiques des plantes cultivées
• Identification et moyens de lutte contre les viroses et les maladies bactériennes des plantes cultivées
• Les principales mauvaises herbes des espèces cultivées, les moyens de lutte (culturaux, chimiques et biologiques)
• Les calendriers des traitements phytosanitaires des principales cultures.

3ème option : Arboriculture fruitière :

• Caractéristiques des sols favorables aux plantes (données physiques et chimiques)
• Les critères du choix des espèces à planter : Sol, climat, eau, matériel végétal
• Étude de l'appareil végétatif
• Étude des organes producteurs de fruits
• Développement et croissance des fruits
• Principes et méthodes de la multiplication des arbres fruitiers et de la vigne
• La taille, principes, méthodes, techniques
• Les différentes modes de conduite des arbres fruitiers et de la vigne
• Les besoins en eau, les techniques et méthodes d'irrigation (aspects quantitatifs de l'eau d'irrigation)
• Étude des espèces suivantes (exigences écologiques, variétés, porte-greffes, plantations entretiens, traitement et récolte)
• Olivier
• Abricotier
• Agrumes
• Amandier
• Vigne de cuve
• Vigne de table et à sécher
• Figuier

Palmier-dattier

Pêcher

Pistachier

Pommier-poirier

Prunier-cerisier

Méthodes et techniques de production de plants fruitiers

Contrôles des pépinières

4ème option : Cultures maraichères et ornementales

Les sols à vocation maraichères

Les assolements en cultures maraichères

La fumure organique et nutrition minérale (chez les espèces maraichères et florales)

Besoins en eau, irrigation (aspects quantitatifs et qualitatifs)

Méthodes d'amélioration (génétiques et sanitaires) des espèces maraichères et florales

Influence des facteurs du climat sur le maraichage, les différents types de culture

La correction des facteurs climatiques, les cultures sous abris

Récolte, commercialisation et transformation des produits maraichers

Etudes des espèces maraichères et ornementales suivantes : (physiologie, préparation du sol, semis ou multiplication, variétés, techniques culturales entretien, traitement et récolte)

Solanacées : tomate, piment, aubergine, pomme de terre

Cucurbitacées : melon, pastèque, concombre, courgettes

Légumes vivaces : artichaut, fraise

Liliacées : ail, oignon

Légumineuses : petits-pois, haricot, fève

Légumes feuilles : laitue

Légumes racines : carotte, radis, navet

Plantes florales

Plantes bulbeuses

Plantes d'appartement

B) Spécialité : Production animale

1ère option : Vétérinaire :

La rage chez le chien

Epidémiologie en Tunisie

Symptômes

Prophylaxie

La maladie newcastle, étude chimique et prophylaxie

Le brucellose bovine : symptômes, diagnostic et prophylaxie

La fièvre aphteuse chez les bovins : symptômes : diagnostic et prophylaxie

Les strongyloses gastro-intestinales et pulmonaires : classification otitologique et traitement

La clavélée du mouton : symptômes et prophylaxie

Techniques de récolte et d'expédition de prélèvement destinés au laboratoire

2ème option : Petit élevage et production animale

L'importance de l'élevage et des problèmes de l'aviculture industrielle en Tunisie

La conduite rationnelle d'un élevage avicole

Les encouragements de l'État aux secteurs avicole, apicole, cunicole, piscicole

Les aliments concentrés pour les volailles

L'importance et les problèmes de l'élevage des lapins

L'importance, l'évolution et les problèmes de l'élevage bovin

L'importance et les problèmes de l'élevage ovin et caprin

Les encouragements de l'État à l'élevage bovin, ovin et caprin

Les besoins nutritifs des bovins, ovins et caprins et leurs rationnements

Les méthodes d'amélioration génétiques des bovins, ovins et caprins

La conduite rationnelle d'un élevage bovin à viande

La conduite rationnelle d'un élevage ovin

La conduite rationnelle d'un élevage caprin

La conduite rationnelle d'un élevage bovin laitier

La production du lait en Tunisie et ses problèmes

La production de la vigne en Tunisie et ses problèmes

La production de la laine, du poil et du cuir en Tunisie

C. — Spécialité : Economie rurale et machinisme

1ère option : Economie rurale

Caractéristiques du climat tunisien

Caractéristiques des différentes régions naturelles de la Tunisie, du point de vue agricole et de l'élevage

Le rôle de l'agriculture dans le développement économique de la Tunisie

L'agriculture tunisienne comparée à certains modèles étrangers

Les problèmes spécifiques à l'agriculture tunisienne :

Les structures agraires

Les systèmes de production

Le crédit agricole

La commercialisation des produits agricoles et l'approvisionnement en intrants

Les prix agricoles : Prix fixés par l'État et prix de marché

L'emploi agricole

Les institutions agricoles : les différentes formes de coopératives groupements ou associations

Les offices : Leurs missions, différences entre certains offices et groupements interprofessionnels

L'organisation et les travaux de préparation du plan

L'exécution du plan : le budget économique et le budget d'équipement

Le choix des projets

2ème option : Agro-économie

Données de base en matière agro-économique

L'organisation des données de base agricoles en Tunisie

Difficultés dans l'établissement de ces données, champs d'application

Principales méthodes d'établissement des données de base en matière agro-économique

Evaluation des rendements

État des recensements agricoles en Tunisie

Les prospecions agricoles en Tunisie (Méthodologie et objectifs)

Introduction au calcul des probabilités

Théorie et pratique des sondages

Généralités sur les méthodes des sondages

Application de la méthode des sondages dans l'enquête agricole de base

Méthodologie et objectifs des enquêtes suivantes :

Enquête : agricole de base

Enquête : conjoncture

Enquête : céréales

Enquête : cultures irriguées

Enquête : oasis

Enquête : coûts de production

3ème option : Machinisme agricole

Les tracteurs agricoles

Machines à traction animale et de culture motorisée

Matériel de défrichement

Matériel de remodelage de terres

Matériel de labour profond et de façon superficielle

Matériel de semis, d'épandage, de repiquage

Matériel de défense des cultures

Matériel de récolte

Rendement des machines agricoles

Conditions d'importation

Machines à roues et machines à chenilles

D. — Spécialité : Industries agricoles et alimentaire

Option unique : Technologie alimentaire

Notions de conservation

Notions de transformation

Application des industries alimentaires

Industries de la conserve

Industrie des céréales

Industrie des corps gras

Industrie du sucre

Industrie du vin

Industries alimentaires diverses.

EXAMEN PROFESSIONNEL