Les enseignants de l'enseignement supérieur, dont les noms suivent, sont chargés des fonctions de doyen et de directeurs d'établissements d'enseignement supérieur et de recherche relevant de l'université de Gabès, à compter du 15 décembre 2017, conformément aux indications du tableau suivant :
| Etablissement | Prénom et nom | Grade | Mandat |
|---|---|---|---|
| Faculté des sciences de Gabès | Zouheir Ben Ayadi | Professeur d'enseignement supérieur | 2^{ème} Mandat |
| Ecole nationale d'ingénieurs de Gabès | Mohamed Baggana | Professeur d'enseignement supérieur | 2^{ème} Mandat |
| Institut supérieur des sciences appliquées et de technologie de Gabès | Abdessatar Aloui | Professeur d'enseignement supérieur | 2^{ème} Mandat |
| Institut supérieur de gestion de Gabès | Zouhair Hadhek | Maître de conférences | 2^{ème} Mandat |
| Institut supérieur des études juridiques de Gabès | Hajer Fatnassi | Maître de conférences | 1^{er} Mandat |
| Institut supérieur de biologie appliquée de Médenine | Mohamed Dbouba | Maître de conférences | 1^{er} Mandat |
| Institut supérieur des sciences et techniques des eaux de Gabès | Noureddine Hamdi | Maître de conférences | 2^{ème} Mandat |
| Institut supérieur d'informatique de Médenine | Mabrouk Sghair | Maître de conférences | 2^{ème} Mandat |
| Institut supérieur des langues de Gabès | Hafedh Ben Amor | Maître assistant de l'enseignement supérieur | 2^{ème} Mandat |
| Institut supérieur de arts et métiers de Gabès | Olfa Ben Abdessalem Nejima | Maître assistant de l'enseignement supérieur | 2^{ème} Mandat |
| Institut supérieur des systèmes industriels de Gabès | Rached Salhi | Maître assistant de l'enseignement supérieur | 1^{er} Mandat |