Selon acte sous seing privé légalisé daté du 22 septembre 2003 et enregistré à la recette des finances de Hammamet le 7 octobre 2003 sous le n° 03303188.
Mr Kamel Belkaied a loué à Mr Samir Bassoumi le fonds de commerce fast food sous le nom de ELPAPPAGALLO sis avenue de la République Hammamet avec tous ses biens matériels et moraux à dater du 1er octobre 2003.