Selon acte sous seing privé en date du 7 janvier 2004, enregistré à la REAS 1er bureau Tunis, le 7 janvier 2004, sous le n° 4500099, quittance 118 et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Tunis, le 19 janvier 2004 sous le n° D24612004, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : SAFARI SARL.
Siège social : Les Berges du Lac – Lot n° 020204NL – E2 route Dahdah.
Objet social : L'animation et l'exploitation touristique d'un restaurant.
Capital social : 100.000 dinars.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Mohamed Talel Hasan est nommé en qualité de gérant de la société pour une durée de trois années avec les pouvoirs les plus étendus.