Suivant acte sous seing privé en date du 4 juin 2004, enregistré à la REAS à Sfax, le 9 juin 2004, folio A16, page 5, case 27, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance à Sfax, le 28 juin 2004 sous n° D25832004.
Il appert la constitution d'une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Société El Amen Frères.
Siège social : 19, rue El Misk B7 Port de Pêche Sfax.
Capital social : 40.000 dinars.
Objet : Congélation et surgélation des produits de mer.
Durée : 99 ans.
Gérance de la société : Monsieur Adel Ben Abdellaziz Chalgaf est nommé gérant de la société.