Suivant acte SSP enregistré à la recette des finances de Sousse le 1er juin 2004 sous n° de quittance 27681, n° d'enregistrement 04502103, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sousse le 9 juillet 2004 sous le numéro D091412004, il a été constitué une SUARL:
Dénomination: Société Turki de restauration et d'animation touristique.
Objet: Exploitation des restaurants et prestation touristique.
Capital social: 19.000 dinars.
Siège social: Av. 7 Novembre Sousse.
Durée: 99 ans.
Gérance: Mr Hédi Ben Hassine Turki avec les pouvoirs les plus étendus.