Suivant acte sous seing privé, en date du 2 juillet 2004, enregistré à la recette des finances de Bou Salem, le 2 juillet 2004, quittance n° M016246, enregistrement n° 4500839, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Jendouba, sous le numéro D14262004, en date 5 août 2004, il a été constitué une société à responsabilité limitée, ayant les caractéristiques suivantes :
Dénomination : Ennajda Agricole de Collecte du Lait.
Siège social : El Achaichia, Bou Salem.
Capital social : 100.000,000 D (cent mille dinars).
Objet social : achat et vente du lait en gros.
Durée : 99 ans.
Gérance : Madame Sakouhi Latifa.