Suivant acte sous seing privé le 10 décembre 2004 enregistré à la recette des finances de Houmet Souk Jerba en date du 13 décembre 2004, quittance n° 051730, enregistrement n° 4542789, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de Médenine en date du 18 janvier 2005 sous le n° de dépôt D2062005, a été constitué une société SARL :
Dénomination : Société Sud Loisir et Tourisme.
Siège social : Port - Houmt Souk - Jerba.
Capital social : 10 000 D.
Objet : Exploitation - restauration et loisir.
Durée : 99 ans.
Gérance : Salim Msallem.