Selon acte SSP en date du 13 mai 2005 enregistré à la recette des finances de Hammamet en date du 13 mai 2005, sous le n° 05501786 (Quittance n° 30683) dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Grombalia le 17 mai 2005, sous le n° D071432005, il a été constitué une SARL :
- Dénomination : Terraza Mare.
- Siège Social : Centre Touristique «Espace A2», station Hammamet, Sud Yasmine,
- Capital : 10.000 dinars.
- Objet : La création, l'aménagement, l'exploitation, la gestion, la vente, la location de restaurants non classés.
- Gérance : Monsieur Mohamed Nouira est nommé gérant de la société pour une période de trois (3) années. Il est investi des pouvoirs les plus étendus.