Suivant acte sous seing privé enregistré à la recette des finances de l'Ariana, le 13 mai 2004, sous le n° 4505945, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de l'Ariana, le 28 mai 2005 sous le n° D031462005, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Société AMANI.
Siège social : Route de Rawed Km 5 Ariana.
Objet : Industrie de Pâtisserie.
Capital social : 15000 dinars.
Gérance : Mr Riadh Bouhjar.
Durée : 99 ans.