Suivant statuts enregistrés à la recette des finances avenue de la Liberté Tunis le 24 mai 2005 quittance n° M005633 enregistrement n° 05501831, dont 2 copies ont été déposées au greffe du tribunal de 1ère instance de l'Ariana le 17 juin 2005 sous le n° D031682005. Il a été constitué, une S.A.R.L :
- Dénomination : Société de Gestion de la Restauration « Soger ».
- Objet : La restauration, l'agricola-mentation, l'animation touristique hôtelière cafétéria buvette et banquet à domicile.
- Siège Social : 4 Rue Abou Nawas. Borj El Baccouche 2080, Ariana.
- Durée : 99 ans.
- Capital social : Dix mille dinars.
- Gérance : Messieurs Mohamed Anis Kacem et Mohamed Chihaoui sont désignés gérants avec les pouvoirs les plus étendus.