Par acte sous seing privé, en date du 3 juin 2005, enregistré à la recette des finances, Chihia - Sfax, en date du 18 juillet 2005, quittance n° M012663, enregistrement n° 05500388, dont deux originaux ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sfax, sous le n° D81822005, en date du 29 juillet 2005, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Dénomination : Société Jamoussi Industrielle et Commerciale d'Huile "SOJIC HUILE".
Siège social : Route de Teniour, km 16 - Sfax.
Capital social : 190.000 dinars.
Objet : Huilerie.
Gérance : Jammoussi Chiheb, avec les pouvoirs les plus étendus.