Suivant acte sous seing privé enregistré à la recette des finances de Mahdia, le 8 juin 2005 sous le n° de quittance 027644 et n° d'enregistrement 05501770, dont deux exemplaires et suivant le procès-verbal de l'assemblée générale ordinaire enregistré à la recette des finances de Mahdia le 5 août 2005 sous n° de quittance 037643 et n° d'enregistrement 05702455, ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Mahdia sous n° D16422005 le 5 août 2005, il a été constitué une SARL :
Dénomination : Société « le Quai ».
Objet : Exploitation et gestion restaurant, café et bar.
Capital social : 19.000.000 dinars.
Siège social : Rue de Faculté Hiboun - Mahdia.
Durée : 99 ans.
Gérant : Monsieur Nizar Ben Farhat Ben Jilani Ben Salem avec les pouvoirs les plus étendus.