Par acte sous seing privé du 19 janvier 2006, enregistré auprès de la recette des finances de Mjez El Bab le 6 février 2006 sous le n° 06500253, quittance n° M003740 et dont deux exemplaires ont été déposés auprès du greffe du tribunal de 1ère instance de Béjà, le 11 février 2006 sous le n° D05302006, il a été constitué une société à responsabilité limitée ayant les caractéristiques suivantes :
Dénomination : Société Huile Hammami.
Forme : SARL.
Siège social : Route de Bouarada - Goubellat 9080.
Durée : 99 ans.
Objet social : Trituration d'olive - stockage et mise en bouteille d'huile d'olive
Gérance : Monsieur Kais Hammami est nommé gérant de la société pour une durée illimitée.
Et suite au procès-verbal de l'assemblée générale ordinaire du 7 février 2006 enregistré auprès de la recette des finances de Mjez El Bab le 10 février 2006 sous le n° 06700292, quittance n° M004080. Il a été nommé en fonction de commissaire aux comptes : la Société d'Audit et de Management représentée par son gérant Madame Fattouma Ben Kheder pour une durée de trois ans à savoir les exercices 2006, 2007 et 2008.