Selon acte SSP en date du 8 janvier 2007, enregistré à la recette des finances de Hammamet en date du 9 janvier 2007, sous le n° 07500098 (quittance n° M002190) dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Grombalia le 15 janvier 2007, sous le n° D09252007, il a été constitué une SARL :
Dénomination : L'Art du Manger.
Siège social : Centre touristique "Espace A2" station Hammamet Sud Yasmine.
Capital : 10.000 dinars.
Objet : La création, l'aménagement, l'exploitation, la gestion, la vente, la location de restaurants non classés.
Gérance : Mademoiselle Rafika Gtari est nommée gérante de la société.
Elle est investie des pouvoirs les plus étendus, pour gérer, administrer et représenter la société en toutes circonstances.