Suivant acte sous seing privé enregistré à la recette des finances de Tozeur en date du 14 décembre 2006, volume 06502698, folio 2006, case 23537, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Tozeur quittance n° D1942007 en date du 16 janvier 2007, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : Société «Les Jardins du Djérid».
Siège social : AFAH Chebbia Tozeur.
Objet : L'entreposage frigorifique et l'exportation des produits agricoles, industriels et de manufactures.
Capital social : 5000 DT.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mme Ayachi Awatef est nommée gérante de la société et Mr François Noël Sailly cogérant pour une période de trois années renouvelables avec les pouvoirs les plus étendus.