Suivant acte sous seing-privé en date à Sfax le 17 décembre 2007 enregistré à la recette des finances de Sfax le 17 décembre 2007, quittance n° M004655, enregistrement n° 07504548 et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sfax le 24 décembre 2007 sous le n° D083692007, il a été constitué une société à responsabilité limitée avant les caractéristiques suivantes :
Dénomination : Société Huiles d'Elyssa.
Objet social : Société de commerce international totalement exportatrice des huiles alimentaires.
Siège social : Route Mahdia Km 10 - Sfax.
Capital social : 150000 Dinars.
Durée : 99 ans
Matricule fiscal : 1031549N/A/M/000.
Gérance : Mr Abdelaziz Makhloufi.
Commissaire aux comptes : Mr Mahmoud Triki 2008-2009 et 2010.