Suivant acte SSP enregistré à la recette des finances de Hammamet le 17 avril 2008 sous le n° 08501891, quittance n° M033393, dont deux exemplaires des statuts ont été déposés le 26 avril 2008 au greffe du tribunal de 1ère instance de Grombalia sous le n° D072082008, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : Le Grilladin.
Siège social : 63, Av. de la Libération 8050 Hammamet.
Capital social : 10.000 dinars.
Objet : Création et exploitation de locaux à usage de restauration rapide.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Habib Korbi est nommé gérant de la société pour une durée indéterminée avec les pouvoirs les plus étendus.