Suivant acte sous seing privé en date du 5 mai 2008, enregistré à la recette des finances d'El Menzah VI le 17 mai 2008, sous le n° 08503173 quittance 44440 dont 2 exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de 1ère instance de Ariana le 28 mai 2008, sous le n° D032792008, il a été constitué une SARL régie par la loi 2000/93 du 3 novembre 2000 avec les caractéristiques suivantes :
Dénomination : Société AYLEM.
Objet social : l'Exploitation, la gestion et la création d'établissements de restauration, d'animation de loisirs ou touristiques.
Capital social : 3.000 dinars.
Siège social : Résidence Fourat Avenue Hédi Nouira Ennasr II - Ariana.
Durée : 99 ans.
Gérance : Monsieur Aymen Aouina est nommé gérant de la société pour une durée indéterminée avec les pouvoirs les plus étendus.