Suivant acte sous seing privé enregistré à la recette des finances Sejoumi le 17 septembre 2008 sous le numéro 08502638 quittance n° M030276, dont deux exemplaires des statuts ont été déposés au greffe du Tribunal de première instance de Tunis sous le n° D0110542008 le 7/10/2008, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
- Raison sociale : Société Tunisie d'Huile.
- Siège social : Rond point Sidi Hsine Sejoumi Tunis.
- Capital social : Deux cent mille dinars
- Objet social : Mise en bouteille et conditionnement d'huiles alimentaires.
- Durée : 99 années
- Gérance : Monsieur Faouzi Blangi est nommé gérant sans limitation de durée avec les pouvoirs les plus étendus pour agir en conformité avec l'objet social et les lois en vigueur.
Commissariat aux comptes : Monsieur Jalel Sâafi, membre de l'ordre des experts comptables de Tunisie, qui accepte, est désigné commissaire aux comptes pour les exercices 2009, 2010 et 2011.