Suivant acte S.S.P en date du 4 décembre 2007, enregistré à la recette des finances rue El Jazira, Tunis, le 12-12-2007, n° 07501978, quittance n° M038388, dont deux copies ont été déposées au Greffe de Tribunal de 1ère instance de Tunis, le 24-12-2008, sous le n° Do11357 2008, il a été constitué une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : Société de Boulangerie, Sidi Bou Mendil.
Siège Social : 42 rue Sidi Bou Mendile, Tunis.
Capital social : 40 mille dinars.
Objet social : Boulangerie.
Durée : 99 ans.
Gérance : Mr Mohamed Haddaji est nommé gérant de la société pour toute la durée avec tous les pouvoirs énoncés au statut les plus étendus.