En vertu des statuts du 3 décembre 2008, enregistré à la recette des finances de M'saken le 10 décembre 2008, enregistrement numéro 8503412 quittance numéro 62239 dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sousse le 2 janvier 2009, sous le numéro D0922009.
Raison sociale : Société Industrielle de Biscuit du Sahel.
Siège social : en face cimetière de Bourjine route de Sfax M'saken Sousse.
Objet social : production de tout produit de pâtisserie.
Capital social : 3000 dinars.
Gérant : Boukadida Fayrouz.