Suivant statuts en date du 23-12-2008, enregistrés à la recette des finances à Enfida le 24-12-2008, sous le n° 08502272, quittance n° MO31450, dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première Instance Sousse 2 le 20-1-2009, sous le n° D9132009, il a été constitué une SARL :
Dénomination : Société Stefano.
Siège social : Rue de la république Enfida 4030 Sousse.
Capital social : 8.000 Dinars Tunisien.
Objet social : L'exploitation d'unités gastronomiques (restaurants, fast-food .pizzeria ...) et toutes autres activités commerciales liées directement ou indirectement à l'objet social de la société.
Gérance : Mme Ezzemni Noura Bent Salah Ben Béchir est nommée gérant pour une durée de trois ans avec pouvoir étendu.