Suivant un acte sous-seing privé enregistré à la recette des finances de Sousse en date du 27 Août 2011 suivant quittance n°M049015 et enregistrement n°11502243 et dont deux exemplaires ont été déposés au greffe du tribunal de première instance de Sousse le 27-9-2011 sous le n°D0916032011.
Il a été créé une société à responsabilité limitée :
Raison sociale : Société IL GUSTO
Adresse : Avenue Mohamed Karoui Immeuble Jawhara Appartement n°29 bis
Capital social : de 1.000 DT
Objet : La gestion et l'exploitation de tout restaurant
Durée : 99 ans
Gérant : Monsieur Joulene Bouallgue a été nommé Gérant de la société avec tous les pouvoirs.