Suivant acte sous seing privé enregistré à la recette des finances Ksar Said sous le n° 13501713 quittance n° M033408, deux exemplaires ont été déposés au greffe de 1ère instance d'Ariana en date du 15/8/2013 sous le n° D039552013, il a été constitué une société SARL :
Nom du société : Société Biscuiterie Princesse.
Siège social : 3, rue Ben Guerdène, Ettadhamen 2041.
Objet de la société : Industrie Pâtisserie.
Durée : 99 ans.
Capital : 5000 dinars.
MF : 1309302D/A/M/000.
Gérance : Mr Mohamed El Hédi Kouki est nommé gérant de la société avec les pouvoirs les plus étendus.