Nom de l'association : Disciples escoffier internationale - pays Tunisie.
Adresse : 69 route de Raoued km 5 la petite Ariana 2083 Tunisie
Objectifs :
- Présentation des règles de cuisson d'Auguste escoffier
- Faire découvrir la cuisine tunisienne traditionnelle et contemporaine au niveau national et International
- Encourager et motiver les cuisiniers débutants
- Présentation du produit touristique tunisien
- Participation à des événements culinaires internationaux et internationaux
- Participation à des concours de cuisine internationaux et locaux.
Liste du conseil d'administration :
- Abderazzak Kaddachi : Président de l'association
- Anouer Cherif : Vice-président
- Zouhair Ben Tekaya : Secrétaire Général
- Neji Balloumi : Trésorier.