Arrêté du Ministre de l'Agriculture du 6 février 1981, fixant le règlement et le programme de l'examen professionnel pour l'accès au grade d'Ingénieur Principal au Ministère de l'Agriculture

Le Ministre de l'Agriculture ;

Vu la loi n° 68-12 du 3 juin 1968, portant statut général des personnels de l'État, des Collectivités Publiques Locales et des Etablissements Publics à caractère administratif;

Vu le décret n° 71-367 du 9 octobre 1971, fixant le statut des cadres techniques de l'Administration, tel qu'il a été modifié ou complété par les décrets n° 73-153 du 2 mai 1972 et n° 73-200 du 2 mai 1973 et notamment son article 15 nouveau § 2;

Arrête :

CHAPITRE PREMIER

Article Premier. — Peuvent participer à l'examen professionnel pour l'accès au grade d'Ingénieur Principal et ce conformément à l'article 15 nouveau du décret sus-visé n° 71-367 du 9 octobre 1971, les Ingénieurs des Travaux de l'État du Ministère de l'Agriculture justifiant d'une ancienneté d'au moins 5 ans de services effectifs dans leur grade au jour de l'examen.

Un arrêté du Ministre de l'Agriculture fixe le nombre des emplois à pourvoir, la date du déroulement des épreuves ainsi que celle de la clôture de la liste d'inscription.

CHAPITRE DEUX

Art. 2. — Les candidats au concours prévu à l'article premier ci-dessus doivent joindre à l'appui de leur demande de candidature établie sur papier libre les pièces suivantes :

1°) Une attestation du Chef du Département certifiant que le dossier administratif du candidat contient toutes les pièces exigées par la réglementation en vigueur.

2°) Un relevé détaillé avec pièces justificatives à l'appui, des services civils et le cas échéant militaires accomplis par l'intéressé, ce relevé doit être certifié par le Chef du Département.

3°) Une ampliation de l'arrêté de nomination du candidat en qualité d'Ingénieur des Travaux de l'État.

Art. 3. — La liste des candidats admis à concourir est définitivement arrêtée par le Ministre de l'Agriculture, après examen des candidatures par le jury. Les candidats autorisés à concourir sont informés par affichage dans les locaux administratifs 20 jours au moins avant la date de déroulement des épreuves. Toute candidature parvenue à la Direction des Affaires Administratives et Financières du Ministère de l'Agriculture après clôture de la liste d'inscription est obligatoirement rejetée.

CHAPITRE TROIS

Art. 4. — L'examen professionnel comporte une épreuve écrite de culture générale, une épreuve technique pour l'admissibilité et une épreuve orale pour l'admission.

Les durées et coefficients sont fixés conformément au tableau ci-dessous :

A) Epreuves écrites pour l'admissibilité

1°) L'épreuve écrite de culture générale comporte deux questions se rapportant au programme ci-joint en annexe.

a) Une épreuve de droit administratif et de législation financière notée sur 20.

b) Une épreuve de culture générale notée sur 10.

Les deux questions sont rédigées :

— la première soit en arabe soit en français.

— la seconde dans l'une des deux langues autres que celle choisie pour la première question.

La moyenne des deux notes de ces deux épreuves (sur 20) constitue la note définitive de l'épreuve de culture générale.

2°) L'épreuve technique écrite portera sur un sujet se rapportant au programme ci-joint en annexe. Elle sera rédigée indifféremment en arabe ou en français au choix du candidat exprimé sur sa demande.

Les candidats à l'examen sus-visé doivent mentionner sur leur demande, rédigée sur papier libre, l'option choisie.

B) Epreuve orale pour l'admission

L'épreuve orale se rapporte au programme ci-joint en annexe. Elle porte l'une des deux grandes spécialités :

1°) Infrastructure Agricole

• Génie Rural
• Grands Travaux Hydrauliques
• Ressources en Eau et en sol
• Forêts

2°) Production Agricole

• Production Végétale
• Production Animal
• Economie Rurale
• Affaires Foncières et Législation

Cette épreuve orale est affectée du coefficient 2.

Art. 5. — Le programme des épreuves est joint en annexe, au présent arrêté.

Art. 6. — Sauf décision contraire du jury l'épreuve écrite est soumise à une double correction. Il est attribué à chacune des épreuves une note numérique exprimée en chiffres variant de 0 à 20. Toute note inférieure à 6 sur 20 avant l'application du coefficient est éliminatoire.

Au cas où les notes attribuées par les correcteurs sont différentes, la note définitive sera égale à la moyenne arithmétique des deux notes attribuées par les deux correcteurs.

Chacune des notes est multipliée par le coefficient fixé à l'article 4 ci-dessus pour l'épreuve à laquelle elle se rapporte. La somme des produits donne le nombre total des points obtenus.

Art. 7. — Nul ne peut être déclaré admis s'il n'a obtenu au minimum 100 points pour l'ensemble des épreuves écrites et orales.

Si plusieurs candidats ont obtenu le même nombre de points la priorité est donnée à celui qui a obtenu la note la plus élevée pour l'épreuve technique écrite et dans le cas où cette épreuve n'aurait pas départagé les candidats la priorité est donnée au plus âgé.

Art. 8. — Le jury constitué conformément aux dispositions de l'article 19 de la loi sus-visé 68-12 du 3 juin 1968 procède à la correction des épreuves et dresse dans la limite du nombre total des postes vacants mis en concours, la liste des candidats admis par ordre de mérite.

Art. 9. — Sauf décision contraire du jury, les candidats ne peuvent avoir à leurs dispositions pendant la durée des épreuves ni livres, ni brochures, ni notes.

Sans préjudice des poursuites pénales de droit commun, toute fraude dûment constatée entraîne l'exclusion immédiate du candidat et l'interdiction de participer à tout concours ou examen ultérieurs.

Art. 10. — La liste des candidats admis définitivement est arrêtée par le Ministre de l'Agriculture.

Tunis, le 6 février 1981

Le Ministre de l'Agriculture
Lassaad BEN OSMAN

Vu

Le Premier Ministre
Mohamed MZALI

ANNEXE

I. — Culture Générale

Droit Administratif et Législation Financières :

I. — Droit Administratif :

1°) L'organisation administrative
L'Administration Centrale
L'Administration Régionale
Les Etablissements Publics
Les Groupements Professionnels
Les Entreprises Publics
Les Sociétés d'Economie Mixte
Les Marchés Publics.

2°) L'Action Administrative :
Le Statut Général des fonctionnaires
Le Statut particulier des cadres techniques communs

3°) La Juridiction Administrative :
Les tribunaux Administratifs, éléments de droit comparé les recours devant la juridiction administrative et de contrôle juridictionnel de l'Administration.

II. — Législation Financière :

Le Budget de l'Etat
Elaboration et exécution du budget contrôle de l'exécution
Code de la comptabilité publique.

Culture Générale :

La révolution industrielle
Le tiers monde
Les rapports entre la C.E.E. et les pays du Maghreb
Le rôle de l'Administration dans la gestion du développement économique et social pour les pays en voie de développement
Le rôle de l'Agriculture dans la promotion économique et sociale du pays
Les problèmes de la formation, de l'emploi et de l'émigration
Le bourguibisme : La réhabilitation de l'Etat Tunisien et la promotion du citoyen au plan économique, social et culturel
Bourguiba, sa vie, sa lutte, son œuvre.

II. — Epreuves Technique

Grande Spécialité : Infrastructure Agricole

A. Spécialité : Génie Rural.

I. — Option : Hydraulique Agricole

a) Irrigation :

Généralités : L'Irrigation en Tunisie.

Les Réseaux d'Irrigation :

Conception générale des réseaux d'irrigation

Ouvrages d'art et appareils des réseaux d'irrigation

Les Techniques d'arrosage :

Irrigation par ruisselement ou par déversement.

Irrigation par submersion.

Irrigation par infiltration

Irrigation par aspersion

Irrigation localisée.

L'économie des Irrigations.

b) Assainissement Agricole :

Généralités : l'assainissement agricole et de drainage en Tunisie.

Les Rapports du sol et de l'Eau

Les principes et les bases de l'Assainissement Agricoles :

Les procédés de l'assainissement agricole.

Les bases du calcul des réseaux d'assainissement :

(l'Assainissement des parcelles-Drainage et l'assainissement des bassins-calcul des émissaires).

Exécution et entretien des travaux d'assainissement.

L'Economie de l'Assainissement Agricole.

2. — Option : Infrastructure et Constructions Rurales

a) Constructions Rurales et Habitat Rural :

Les fondations

Les gros oeuvres

Les ossatures en béton

Les finitions

Les bâtiments dans l'économie d'une exploitation agricole

Disposition d'ensemble des bâtiments de la ferme.

b) Voirie Rurale :

Caractéristiques techniques générales

Caractéristiques géométriques, études et projets

Principes de construction de chaussées

Corps de chaussées, ouvrages accessoires.

c) Electrification Rurale, Electro-Technique :

Considération sur l'électrification rurale, réseaux et ouvrages de distribution et calcul

Protection des réseaux, de l'appareillage et des moteurs.

Association électronique, électrotechnique.

3. — Option : Alimentation en Eau Potable et Assainissement en Milieu Rural.

a) Etablissement des Projets d'A.E.P. :

1) Calcul des besoins en eau

2) Qualité des eaux potables : traitements

3) Captage des eaux

Eaux de rivières

Eaux souterraines

Eaux profondes

4) Adduction d'eau

Canaux et aqueducs

Station de pompage

Canalisation sous-pression

5) Protection des ouvrages

6) Stockage des eaux : reservoirs

7) Réseaux de distribution d'eau.

b) Assainissement des Agglomérations Rurales :

Objet de l'assainissement

Assainissement individuel collectif

Collecte et évacuation des eaux

Projet d'assainissement de agglomérations rurales

Exécution des travaux

Entretien des réseaux

Traitement des eaux usées

Etablissement d'un projet d'assainissement collectif, individuel.

4. — Option : Machinisme Agricole.

Généralités sur les énergies utilisées en agriculture

Moteurs thermiques

Matériels de traction

Matériels de travail du sol

Matériels de fertilisation

Matériels de semis et de plantation

Matériels de protection des cultures

Matériels d'irrigation

Matériels de récolte

Matériels de transport et manutention

Matériels d'intérieur de ferme et de transformation de produits agricoles

Matériels spéciaux d'élevage

Organes de liaison tracteurs-outils

Éléments de calcul des prix de revient d'intervention des machines

Problèmes techniques, économiques et sociaux de la motorisation agricole.

5. — Option : Froid et Industries Agricoles.

Thermodynamique

Production du froid

Fluides frigorigènes

Isolation

Conservation des produits végétaux et animaux

Réfrigération - Congélation

Bilan frigorifique

Composantes d'installations frigorifiques

Centrales laitières

Abattoirs

Huileries

Stations fruitières

Conserveries

Silos à céréales

B. — Spécialité : Grands Travaux Hydrauliques

I. — Option : Topographie et Photogrammétrie

Systèmes de projection, feuilles de projection, Coordonnées rectangulaires.

Les appareils de mesures et de levés

Théorie des erreurs appliquée à la Topographie

Mesure et calcul des longueurs et des surfaces

Méthodes de levés

Nivellement direct, indirect et trigonométrique

Report d'un levé.

Méthodes de détermination des points du canevas

Les appareils de restitution

Restitution

Estimation du coût des travaux topographiques et Photogrammétriques.

2. — Option : Hydraulique

Hydrostatique
Écoulement en surface libre
Écoulement en charges
Pertes de charge
Écoulement dans les conduites
Les barrages
Machines Hydrauliques
Hydrauliques des périmètres irrigués
Aménagement Hydraulique de la Tunisie.

3. — Option : Mécanique des Sols.

Notions de géologie appliquées
Essais in situ
Essais aux laboratoires
Sondages géotechniques
Calcul de fondation
Calcul de stabilité de talus
Contrôle sur les chantiers.

4. — Option : Genie Civil.

Les matériaux
Les fondations
Le béton armé
Le ferraillage et le coffrage
Les essais
Organisation de chantier
Contrôle des travaux de Genie civil.

C. Spécialité : Ressources en eau et en sol

1. Option : Ressources en eau de surface : hydrologie

1ère partie : Définitions générales

1.1) Cycle de l'eau dans la nature
Description générale
Équation du bilan global

1.2) Les précipitations
Les processus de la précipitation
Mesure de la précipitation
Analyse et présentation des données de la précipitation

Étude des averses :

• analyse des averses en une station donnée
• analyse des averses sur l'ensemble d'un bassin

1.2) Les caractéristiques physiques d'un bassin versant

Caractéristiques de forme (indice de compacité, relief, hypsométrie, rectangle équivalent, indices de pente, le réseau hydrographique, (Endoreisme).
Influence de la végétation sur l'écoulement.

2ème partie : Appareillage et technologie de mesures

2.1) Hydrométrie

Les stations hydrométriques
Mesure des hauteurs (appareils à lecture directe et appareils enregistreurs)
Mesure des débits : différents modes de jaugeages et appareils de mesure.
Organisation du réseau hydrométrique de mesure

2.2) Résultats d'observations hydrologiques

Relevés limnimétriques
Courbes d'étalonnage
Barème et traduction hauteur - débit
Collecte et classification des données de base.

3ème partie : Interprétation et analyse des mesures.

3.1) Le ruissellement

Basses-eaux
étiages et débits de basses-eaux
étude du tarissement
Crues des grands et moyens bassins
genèse de crues : leurs causes et leurs effets
corrélations hydropluviométriques relatives aux crues

Méthodes statistiques
analyses de fréquences
analyse de régression

3.2) Le transport des sédiments
Étude théorique du problème du transport
suspension
charriage
Mesures des débits solides
Qualité chimique des eaux : salinité

3.3) Analyse hydrologique

Le classement des données hydrologiques fichiers des stations
Dossiers hydrométriques
Fichiers de données de base
Annuaire hydrologique
Exploitation et interprétation des données pour l'estimation des grandeurs hydrologiques.
Ruissellement : module et coefficient de ruissellement
Débit maximum des crues
Cas des grands bassins
Cas des petits bassins

3.4) L'hydrologie Tunisienne

Le régime pluviométrique tunisien
Le réseau hydrographique tunisien
Le régime hydrologique tunisien

2. Option : Hydrogéologie

1. Structures Hydrogéologiques

1.1. Stratigraphie, caractéristiques physiques et chimiques des roches réservoirs

1.2. Géologie structurale des couches aquifères

1. Surface pléiométrique des nappes

2) Caractéristiques Hydrogéologiques et Facteurs de l'Ecoulement Physico-Chimie.

2.1. Caractéristiques hydrogéologiques des couches acquifères.

2.2. Facteurs de l'écoulement des eaux souterraines.

2.3. Caractéristiques physico-chimique des eaux souterraines.

3) Méthodes de prospection et moyens d'exploration

3.1. Inventaire des Ressources en eau

3.2. Géomorphologie appliquée-Photogéologie

3.3. Prospection électrique

3.4. Sondages et appareils de forage

3.5. Exploration dans les sondages

3.6. Données géologiques et hydrogéologiques et surveillance géologique des sondages. Sondages et reconnaissance hydrogéologiques.

3.7. Cartographie des eaux souterraines.

4°) Caractéristiques techniques et économiques des ouvrages de captages

4.1. Types d'ouvrages de captages

4.2. Puits et puits drains rayonnants
4.3. Sondages d'exploitation

5°) Etablissement du bilan d'eau.

5.1 Bilan d'eau global
5.2 Bilan d'eau global d'un bassin hydrologique
5.3 Bilan d'eau de la couche acquifère
5.4 Réserves et ressources en eaux souterraines

6°) Hydrogeologie Tunisienne

6.1. Les nappes phréatiques de la Tunisie du Nord
6.2. Les nappes des grès de la Tunisie du centre
6.3. Les grandes nappes profondes de la Tunisie du Sud.

3. — Option : Ressources en Sol

A). — Pédologie :

I. — Sol : sa morphologie, ses constituants

Définitions

Le profil et les horizons
Les éléments constitutifs du sol
Les colloïdes du sol : minéraux et organiques.

2) Physique du sol

Texture et structure
Etat de l'eau dans le sol
L'eau et le sol :
Caractéristiques hydriques du sol
Les transfers liquides dans le sol
Le bilan hydrique
L'aération des sols
Application au choix des sols irrigables.

3°) Chimie du sol

La fraction minérale
Les phénomènes d'échanges
Les propriétés électroniques du sol
Les anions et les cations du sol
Applications à la nutrition des plantes et au choix des engrais.

La fraction organique :
Évolution de la matière organique l'humus
Les amendements organiques et leur effet sur la fertilité des sols.

4°) Genèse et évolution des sols :

Processus physico-chimiques de la pédogenèse :
Décomposition des roches-complexe d'altération
Les migrations des éléments et les processus de formation des sols.
Influence des facteurs écologiques sur l'évolution des sols :
La roche-mère, le climat, le relief, la végétation, l'homme.
Les types de sols en Tunisie
Sols minéraux et peu évolués
Sols calcimagnétiques
Sols fersialitiques
Sols Isohumiques
Sols brunifiés
Sols salés
Sols hydromorphes

b) Agropédologie :

Profil cultural : influence des caractéristiques physiques et chimiques du sol sur le développement des plants
Profil hydrique : définition, éléments nécessaires à son établissement
Fertilisation chimique et correction physicochimique des différents types de sol.

c) Analyse des sols :

Détermination des caractéristiques physiques et chimiques du sol : principes et méthodologie critiques.

D) La cartographie des sols :

Objectifs de la cartographie des sols
Les documents cartographiques, les échelles
Réalisation des cartes de sols
Cartes de vocation des sols et de classement des terres (type : U.S.B.R.)
Interprétation des cartes, leur exploitation

B) Géomorphologie :

Notions de géomorphologie structurale dans les bassins sédimentaires
Notions de géomorphologie climatique et système d'érosion
Notions de géomorphologie appliquée à l'aménagement du milieu
Détermination des formes d'érosion sur le terrain

4. OPTION : GEOPHYSIQUE

I. — Prospection électrique

1.1. Distribution d'un courant continu dans le sol :

Loi de Coulomb
Champs et potentiel électrique
Intensité et densité de courant — Loi d'Ohm
Résistivité des roches et des minerais
Résistivité apparente
Images électriques
Profondeur d'investigation

1.2. Mesures des D.D.P. :
Difficulté de la mesure
Rôle des défauts d'isolement
Perturbation apportée pour la ligne de mesure
Méthode de dérivation
Appareillage de mesure

1.3. Variantes de la prospection électrique par courants continus-injectés :

Cartes de potentiel
Profils de potentiel
Cartes des résistivités
Sondages électriques
Trainées électriques
Dispositifs schlumberger et Wenner

1.4. Polarisation spontanée :
Phénomène de P.S.
Technique de la P.S.

1.5. Interprétation des diagrammes :
Représentation bilogarithmique des diagrammes
Présentation des Abaques Théoriques
Interprétation

2. — Sismique

2.1. Elasticité :
Équilibre statique
Déformation
Ondes planes (longitudinale, transversale, de Rey-lugh etc...)
Densité d'énergie, intensité d'énergie
L'absorption
Loi de Snell
Dispersion

2.2. Sismique — Enregistrement :
Objectif

Matériel
Source
Terrain
Parc de sismos
Tir de bruit
Couverture simple
Couverture multiple
Différents trajets sismiques
Dromochrones

2.3. Traitement :
Echantillonnage
Filtrage
Analyse de vitesse

3. — Prospection Gravimétrique

3.1. Principe de la prospection gravimétrique
3.2. Les appareils de mesure
3.3. Les cartes de résultats
3.4. L'interprétation

4. — Diagraphie

4.1. Le carottage électrique
Mesure de la résistivité : Les sondes normales.
Latérologe. Les microdispositifs
Mesure de la polarisation spontanée
Mesure de la résistivité de la boue
4.2. Les carottages radio-actifs :
Le carottage par rayons gamma
Le carottage par neutrons
Le carottage gamma-gamma ou de densité
4.3. Le carottage acoustique :
4.4. Mesure du pendage des couches, de l'inclinaison et du diamètre des sondages
4.5. Mesure de la vitesse de l'eau

5. — OPTION : TECHNIQUE DES FORAGES

1. — Partie théorique

1.1. Principaux composants d'une sondeuse moyen rotary-mécanique et fonctionnement
1.2. Hydrostatique :
Pressions exercées dans les liquides
Théorème de Pascal et forces pressantes
Les vases communicants
Gisement et sondages
Loi d'Archimède
1.3. Boue de forage :
Caractéristiques physiques des boues de forages
Fonctions des boues de forages
Caractéristiques rhéologiques des boues de forages
Méthodes utilisées pour le contrôle des caractéristiques des boues à base d'eau
Boues traitées par des colloïdes organiques, réducteurs de filtrat
Boues au condot, au tork-trim, au stafl, au CMC
1.4. Hydrogéologie sommaire :
L'eau dans le sol
Cône de dépression
Gradient hydraulique
Coefficient d'emmagasinement
Prorosité-perméabilité
Gradient géothermique

2. — Partie pratique

2.1. Paramètres de forage :
2.2. Cimentation des colonnes de tubages :
Buts
Principe de l'opération de cimentation

Technique de la cimentation
Calculs de la cimentation
Calculs de la pression de refoulement

2.3. Essais de nappe avec une colonne lisse :
Déroulement de l'opération, précautions et interprétations des résultats

2.4. Instrumentations :
Définition
Classification
Causes
Précautions à prendre pour éviter les instrumentations

2.5. Crépines :
Différents types de crépines
Spécifications et performances
Pose des crépines et introduction du gravier additionnel

2.6. Développement des différentes nappes et leurs traitements.

D. — SPECIALITE : FORETS

I. — OPTION : C.E.S.

1. — Principes fondamentaux de la conservation des eaux et du sol
Vocation des sols
Facons culturelles
Dispositifs anti-érosifs

2. — Aménagement intégré des bassins versants
Méthodologie
Objectifs
Application
Evaluation des travaux de C.E.S.

3. — L'érosion en Tunisie
Les facteurs de l'érosion
Les conséquences de l'érosion
Les différents types d'érosion hydrique
Erosion géologique
érosion en nappe
Erosion en griffe
Erosion par ravinement
Erosion en masse
La salinité
L'érosion éolienne

4. — Les méthodes anti-érosives
Les façons culturales
Courbes de niveau
Bandes alternées
Assolement
Les ouvrages anti-érosifs
Aménagement d'éxutoires
Jessours
Terrasses et banquettes
Petits barrages et lacs collinaires

5. — Avantages des mesures anti-érosives
Avantages directs au niveau de l'exploitation
Avantages indirects au niveau de l'environnement

6. — Législation en matière de C.E.S.

II. — OPTION : REBOISSEMENT ET LUTTE CONTRE LA DESERTIFICATION

1. — Reboisement

Séquences de reboisement applicable en Khroumirie et aux mogods

Séquences de reboisement applicables au pio d'alep

Protection rapprochée des terres agricoles : brisevent, caractéristiques et techniques d'installation

Principales espèces utilisées dans les reboisements en Tunisie

Pépinières forestières

2. — Lutte contre la désertification

Facteurs de la désertification

Stratégie adoptée pour la lutte contre la désertification

Techniques spécifiques de lutte contre l'envahissement des sables

3. — Protection forêts et de la faune sauvage

III. — OPTION : TECHNIQUES D'AMENAGEMENT ET D'EXPLOITATION DES FORETS

1. — Aménagement des forêts

Aménagement des forêts naturelles

Cas de la suberale

Cas des forêts de pin d'alep

Aménagement des forêts artificielles

Cas des forêts feuilles

Cas des forêts résineuses

Cas des forêts constituées de feuillus et résineux

2. — Aménagement des nappes alfatières

3. — Techniques d'exploitation forestière

Classification des bois

Bois

Liège

Alfa

Produits secondaires

4. — Aliénation des produits forestiers

Procédures d'aliénation

Cas de nullité de la procédure

Exploitation et récolement

5. — Protection des forêts

6. — Chasse

GRANDE SPECIALITE : PRODUCTION AGRICOLE

E. — SPECIALITE : PRODUCTION VEGETALE

1. — Option Grandes Cultures et Cultures Industrielles

Composition et propriétés chimiques du sol

Propriétés physiques du sol

Dynamique des principaux éléments nutritifs du sol — principes et méthodes d'estimation

L'eau dans le sol

Le bilan hydrique

Les assolements (en sec et en irrigué)

La fertilisation des grandes cultures : principes et méthodes

Etude des cultures suivantes (variétés, travail et préparation du sol, semis, techniques culturales d'entretien, traitement et récolte) :

Cultures céréalières : blés, orge, maïs, avoine

Légumineuses à graines : petits pois, pois chiche, fève, haricot

Cultures industrielles : tournesol, betterave, tabac, soja

Cultures fourragères : luzerne, avoine, vesce, fétuque, bersim medicago annuelle, sulla, phalaris, cultures pour ensilage

2. — Option Arboriculture Fruitière

Caractéristiques des sols favorables aux plantations (données physiques et chimiques)

Les critères du choix des espèces à planter : sol, climat, eau, matériel végétal

Les méthodes d'amélioration (génétique et sanitaire) des espèces fruitières de la vigne

Etude de l'appareil végétatif

Etude des organes producteurs de fruits

Développement et croissance des fruits

Principes et méthodes de la multiplication des arbres fruitiers et de la vigne

La taille : principes, méthodes techniques

Les différents modes de conduite des arbres fruitiers et de la vigne

Les besoins en eau, les techniques et méthodes d'irrigation (aspects quantitatifs de l'eau d'irrigation)

Etudes des espèces suivantes (exigences écologiques, variétés portegreffes, plantation, entretien, traitement et récolte) :

Abricotier

Agrumes

Amandier

Figuier

Olivier

Palmier dattier

Pêcher

Pistachier

Pommier-poirier

Prunier-cerisier

Vigne de cuve

Vigne de table et à sécher

III. — Option Cultures Maraîchères et Ornementales

Les sols à vocation maraîchères

La fumure organique et la nutrition minérale (chez les espèces maraîchères et florales)

Relations sol, plante, eau

Besoins en eau, irrigation (aspects quantitatifs et qualitatifs)

Méthodes d'amélioration (génétiques et sanitaires) des espèces maraîchères et florales

Influence des facteurs du climat sur le maraîchage les différents types de culture.

La correction des facteurs climatiques, les cultures sous-abris

Récolte, commercialisation et transformation des produits maraîchères

Etude des espèces maraîchères et ornementales suivantes (préparation du sol, semis ou multiplication, variétés, techniques culturales, entretien, traitement et récolte).

Solanacées : tomate, piment, aubergine, pomme de terre.

Cucurbitacées : melon, pastèque, concombre, courgettes.

Légumes vivaces : artichaut, fraise

Liliacées : ail, oignon

Légumineuses : petit-pois, haricot, fève

Légumes feuilles : laitue

Légumes raciner : carotte, radis, navet

Plantes florales annuelles

Plantes bulbuses

Plantes d'appartement

IV. — Option Défense des Cultures

Les méthodes de lutte contre les maladies et ennemis des cultures (Méthodes culturales, chimiques, physiques et biologiques)

Les appareils de traitement.

Les pesticides à usage agricole : classification en groupes, mode d'action, efficacité et rémanence, législation.

La lutte intégrée : définition, principe et méthode d'action

Morphologie, biologie et moyens de lutte contre les insectes, les acariens, les nématodes et les vertèbres nuisibles aux plantes cultivées et aux denrées emmagasinées.

Cycles biologiques, symptômes et moyens de lutte contre les maladies cryptogamiques des plantes cultivées.

Identification et moyens de lutte contre les viroses et les maladies bactériennes des plantes cultivées.

Les principales mauvaises herbes des espèces cultivées. Les moyens de lutte (cultureaux, chimiques et biologiques).

Les calendriers des traitements phytosanitaires des principales cultures.

F. — Spécialité : Production Animale

I. — Option : Cultures Fourragères

1) Les aliments des animaux en Tunisie : Bilan ressources/emplois
2) Les ressources fourragères en Tunisie
3) Les cultures fourragères perennes
4) Les cultures annuelles
5) Les différents types de parcours
6) Les réserves en Tunisie
7) Les réserves fourragères sur pieds
8) L'exploitation des fourrages
9) Les aliments concentrés, concentrés industriels et sous-produits agro-industriels
10) Les cultures fourragères d'automne
11) Les cultures fourragères de printemps.

II. — Option : Petit Elevage

1) L'importance, l'élevage et les problèmes de l'aviculture industrielle en Tunisie
2) La conduite rationnelle d'un élevage avicole
3) Les encouragements de l'État aux secteurs : avicole, apicole, tunicole, piscicole.

4) Les aliments concentrés pour les volailles
5) L'importance, l'évolution et les problèmes de l'apiculture en Tunisie
6) Les productions apicoles
7) L'importance et les problèmes de l'élevage des lapins
8) Les productions cunicoles.

III. — Option : Elevage des Bovins, Ovins et Caprins

1) L'importance, l'évolution et les problèmes de l'élevage bovin
2) L'importance, l'évolution et les problèmes de l'élevage ovin et caprin
3) Les encouragements de l'État à l'élevage bovin, ovin et caprin
4) Les besoins nutritifs des bovins, ovins, caprins et leurs rationnements
5) Les méthodes d'amélioration génétiques des bovins, ovins et caprins
6) La conduite rationnelle d'un élevage bovin laitiers
7) La conduite rationnelle d'un élevage bovin à viande
8) La conduite rationnelle d'un élevage ovin
9) La conduite rationnelle d'un élevage caprin
10) La production laitière en Tunisie et ses problèmes
11) La production de la viande en Tunisie et ses problèmes
12) La production de la laine, du poil, du cuir en Tunisie.

G. — Spécialité : Economie Rurale

Option : Economie Rurale

1) Le rôle de l'agriculture dans le développement économique de la Tunisie
2) Les modèles de développement de l'agriculture comparaison du modèle de développement de l'agriculture Tunisienne avec certains modèles étrangers
3) Les problèmes spécifiques à l'agriculture Tunisienne :
a - Les structures agraires
b - Les systèmes de production
c - Le crédit agricole
d - La commercialisation des produits agricoles et l'approvisionnement en intrants.
e - Les prix agricoles : prix fixés par l'État et prix de marché
f - L'emploi agricole
g - Les institutions agricoles : Les différentes formes de coopératives, groupements ou associations. Les offices : leur mission, différences entre certains offices et groupements interprofessionnels.
4) L'organisation et les travaux de préparation du Plan.
5) Les outils d'exécution du Plan : le budget économique et le budget d'équipement.

6) Le choix des projets.

H. — Spécialité : Affaires Foncières et Législation

Option : Affaires Foncières et Législation

I) Regime Foncier Tunisien :

Les différentes formes de la propriété en Tunisie Caractéristiques.

Les différents modes d'acquisition de la propriété

II) La Réforme agraire en Tunisie :

La réforme agraire dans les périmètres publics irrigués.

Définition d'un périmètre public irrigué

Buts et objectifs de la réforme agraire, procédures.

Le remembrement des terres

Le calcul de la contribution aux investissements.

Les obligations des agriculteurs maintenus sur le P.P.I.

Les offices de la mise en valeur des périmètres publics irrigués - attributions et rôle

L'agence de la réforme agraire des périmètres publics irrigués rôle et attribution, législation en vigueur.

III) Les Terres Domaniales :

Origine - superficie - classification - gestion - cession aux unités coopératives de production agricole, aux particuliers, aux collectivités publiques régionales ou locales, aux établissements et services publics

Conditions d'aliénation et clauses de déchéance, législation en vigueur - procédure.

Terrains domaniaux réservés au parcours = soumission au régime forestier.

IV) Les Terres Collectives :

Consistance - situation

Problèmes économiques des terres collectives

Organisation : Organes de gestion et de tutelle

Appropriation privée - législation en vigueur

Titres de propriété des terres collectives

Procédure d'établissement

Principes et procédure

Terrains de parcours : aménagement et procédure de délimitation

Soumission au régime forestier

V) Législation Foncière :

Les droits réels

L'immatriculation foncière

Le cadastre obligatoire

Les biens meubles et immeubles

Le domaine public

Le domaine privé de l'Etat

Le domaine des collectivités publiques

L'indivision

L'exercice du droit de préemption

Le partage - l'Usufruit

Les servitudes

Les privilèges généraux et spéciaux

Les hypothèques

L'expropriation pour cause d'utilité publique : Principes et procédure - Indemnisation

VI) Expertises et évaluation des terres agricoles :

Objet et différentes méthodes utilisées : Application